Cela faisait un moment que je n’avais pas préparé de tartines… Ce sont des tartines ricotta épinards pistaches que j’ai préparées samedi soir après une journée bien occupée… Pour plus de gout, j’ai utilisé du pain aux olives légèrement grillé qui a fait ressortir toutes les saveurs de la garniture. Nous avons accompagné ces tartines d’une soupe .
Si vous aimez les tartines, vous pouvez toujours essayer les tartines aux légumes et au jambon cru ou encore les tartines au pesto coppa et piquillos …
Les ingrédients:
- des tranches de pain aux olives noires
- 1/2 pot de ricotta
- des épinards frais
- 1 noisette de beurre
- quelques pistaches non salées
- sel de Guérande
La recette:
Allumez votre four et faites griller légèrement des tranches de pain aux olives noires (un grille-pain fait aussi l’affaire…).
Concassez les pistaches et torréfiez-les au four sur une plaque ou à sec dans une poêle.
Faites tomber les épinards dans une poêle avec une noisette de beurre. Réservez.
Tartinez les tranches de pain grillées avec la ricotta.
Déposez-y quelques feuilles d’épinards. Saupoudrez de sel de Guérande.
Déposez quelques éclats de pistaches sur les épinards.
Dégustez les tartines ricotta épinards pistaches tièdes.
Bon appétit !
Tout à fait le genre de tartine que j’adore ! La ricotta est onctueuse au goût et pourtant légère, très agréable.
Elles sont sympathiques comme tout ces tartines et j’aime beaucoup le croquant apporté par les pistaches 😉 bonne journée bises
très sympa ces petites tartines!!!! bisous
Des tartines qui sortent de l’ordinaire!
De jolies tartines avec des saveurs qui s’associent très bien ensemble !
oh la la! c’est la deuxième tartine que je vois et qui me fait drôlement envie aujourd’hui!!!!
C’est super original ! et ça donne envie !
Trop tentante cette recette. Bisous du Sud
Du pain aux olives grillé, c’est juste irrésistible alors avec ce qu’il y a dessus, je craque !
Alors la je craque avec des épinards frais un pur délice. Belle journée
Ho miam j’adore les épinards, ces tartines doivent être trop bonnes!! bisous!