Ce soir, j’ai préparé des aiguillettes de poulet marinées en brochettes. Je les ai faites mariner dans de la sauce soja pendant environ 1/2h.
J’avais prévu de les cuire au barbecue, mais peu de temps avant de passer en mode cuisson, il s’est mis à pleuvoir…et les enfants ont crié famine…
J’ai sorti mon grill, décidé d’accélérer la préparation du repas, et tant pis pour le barbecue…
Les ingrédients :
- 1 paquet d’aiguillettes de poulet (excellent également avec du canard)
- 50 cc de sauce soja
- 15 cc d’huile de tournesol
- 1 oignon
- Poivre
La recette :
Dans un bol, préparez la marinade : mélangez la sauce soja, l’huile de tournesol, le poivre.
Mettez les aiguillettes dans une boite hermétique et versez la marinade dessus. Fermez le couvercle et secouez pour bien imbiber la viande.
Laissez posez une demi-heure (ou plus).
Préchauffez votre grill. Au moment de poser les brochettes dessus, huilez-le (j’utilise un sopalin légèrement imbibé d’huile)
Épluchez l’oignon et coupez-le en petits tronçons.
Montez les brochettes sur des piques en bois et faites cuire en retournant régulièrement pour une cuisson homogène.
Les brochettes peuvent cuire au gril du four également ou au four en position gril
Bon appétit!
Un régal ces brochettes!
Je fais aussi ma marinade avec du soja.
Chantal
Quelle bonne idée de les faire à la plancha !
Franchement, je suis en haute saone et y en a marre de ce temps pourri, juste une petite pensée a tous ceux qui ont travaillé toute l’année et qui sont en vacances avec ce temps de M.
J’attendrai le soleil pour tester ta recette, qui me tente bien. Bisous pascal
Je compatis…je suis dans le Béarn et coté temps…on ne peut pas dire que l’on soit vernis ici…