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PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Étiquette : poisson

Thon mariné à la plancha

par Muriel le 26 mai 202023 mai 2020 dans BBQ-grillades-brochettes, Plats salés, Poissons

Mr Marmites s’est chargé de faire l’épicerie et il a eu l’excellente idée de rapporter trois belles tranches de thon blanc. Le temps estival nous a poussé à préparer ce… [Continuer la lecture]

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Curry de gambas aux patates douces

par Muriel le 1 octobre 201927 septembre 2019 dans Plats salés, Poissons

Le curry est un de mes plats favoris… Enfin quand je dis le curry, il s’agit plutôt des curries… Souvent les mêmes bases, épices différemment et subtilement dosés, viandes, crustacés,… [Continuer la lecture]

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Saumon mariné à l’érable et sauce soja

par Muriel le 1 mai 201919 septembre 2019 dans Plats salés, Poissons

C’est du saumon mariné à l’érable et sauce soja que j’ai mis au menu aujourd’hui : un plat vite mariné, vite cuit et plein de saveurs qui se marient à merveille…. [Continuer la lecture]

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Boulettes de cabillaud au curry

par Muriel le 7 avril 20197 avril 2019 dans Plats salés, Poissons

Ce sont de délicieuses boulettes de cabillaud au curry qui nous ont régalés hier… J’avais des filets de cabillaud décongelés à cuisiner et l’idée d’en faire des boulettes pour changer… [Continuer la lecture]

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Dos de cabillaud aux 3 agrumes

par Muriel le 16 mars 201913 mars 2019 dans Plats salés, Poissons

J’avais acheté un gros de cabillaud que j’ai congelé en portions. Lors de la venue de ma fille la semaine dernière, j’en ai utilisé deux belles parts pour préparer des… [Continuer la lecture]

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Filets de dorade en presque-crumble

par Muriel le 14 novembre 20181 novembre 2018 dans Plats salés, Poissons

J’ai acheté des filets de dorade chez mon poissonnier et je n’ai pas pu m’empêcher de les cuisiner en presque-crumble… Je dis « presque » parce que j’ai utilisé des amandes en… [Continuer la lecture]

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Saumon aux graines de fenouil

par Muriel le 25 août 201825 août 2018 dans Plats salés, Poissons

J’avais un beau filet de saumon à cuisiner et c’est en papillote  que j’ai décidé de le préparer… j’y ai ajouté quelques graines de fenouil . C’est une saveur que… [Continuer la lecture]

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Soupe de haddock fumé

par Muriel le 5 janvier 201814 janvier 2018 dans Plats salés, Soupes

Je suis tombée sur une recette de soupe de haddock fumé dans la revue « Simple Things » et je l’avais mise de côté en attendant de la cuisiner. J’ai un peu… [Continuer la lecture]

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Quiche saumon épinards

par Muriel le 28 janvier 201728 janvier 2017 dans Entrées, Plats salés, quiches-cakes

C’est le premier article qui apparaît aujourd’hui sur le nouveau blog… A tous ceux qui me suivent, je dis un grand MERCI… A tous ceux qui m’ont encouragée et soutenue,… [Continuer la lecture]

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Harengs en salade

par Muriel le 18 novembre 20165 février 2017 dans Entrées, Plats salés, Poissons, Salades

Une fois n’est pas coutume, la recette que je publie aujourd’hui n’a pas été préparée par moi… Un soir de la semaine dernière, je suis rentrée très tard de mon… [Continuer la lecture]

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