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PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Étiquette : crème pâtissière

Tarte aux fraises des bois

par Muriel le 28 juillet 202026 juillet 2020 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits, gourmandises

Mr Marmites a eu la chance de se voir proposer des fraises des bois en fin de marché. Il ne m’a pas fallu longtemps pour imaginer préparer une tarte aux… [Continuer la lecture]

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Tartelettes aux fraises pâte à l’huile d’olive

par Muriel le 4 mai 202030 avril 2020 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter, Non classé

C’est la pleine période des guariguettes et nous en profitons au maximum… toutes les occasions sont bonnes pour nous régaler de desserts variés avec ces petits fruits que nous adorons…. [Continuer la lecture]

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Escargots briochés pistaches cranberries

par Muriel le 17 février 20209 février 2020 dans Boulange, déjeuner, Desserts, gourmandises, goûter, Non classé

Il y a quelques temps, je suis tombée sur des petits chinois briochés préparées par Lova du joli blog « Graine de faim kelly » qui m’ont fait de l’œil.J’ai un peu… [Continuer la lecture]

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Galette pécan érable

par Muriel le 31 janvier 202014 janvier 2020 dans Boulange, Desserts, gourmandises

Janvier n’est pas terminé alors j’en profite pour publier une dernière recette de galette qui est issue du livre « Le petit manuel de la galette des rois comme chez le… [Continuer la lecture]

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Tarte aux framboises et pâtissière à la tonka

par Muriel le 6 août 20194 août 2019 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter, Non classé

Nous sommes en pleine saison pour trouver des framboises alors, comme nous adorons ce petit fruit, il est inutile de s’en priver… C’est une tarte aux framboises et pâtissière à… [Continuer la lecture]

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Escargots pralines amandes

par Muriel le 25 mars 201927 mars 2019 dans Boulange, CAP, gourmandises, goûter, Non classé

Ce que j’aime avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries : hier, ce sont des escargots pralines amandes très girly que j’ai préparés. J’ai utilisé… [Continuer la lecture]

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Galette des rois à la frangipane pistache et chocolat

par Muriel le 5 janvier 2019 dans CAP, Desserts, gourmandises, goûter

Demain, c’est l’épiphanie et pour une fois, je suis dans les temps dans la préparation de la galette. Je suis une fan inconditionnelle de la galette à la frangipane, alors… [Continuer la lecture]

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Framboisier

par Muriel le 30 novembre 201730 novembre 2017 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter, Non classé

Je me suis attaquée à la confection d’un framboisier… Il y a quelques mois, confectionner ce type de dessert aurait été pour moi tout à fait impensable, voire impossible …  Finalement,… [Continuer la lecture]

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Mille-feuille pistache fraise

par Muriel le 14 mai 201714 mai 2017 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits, Non classé

C’est en navigant sur le blog La table de Clara que celle-ci a lancé le défi « appropriez-vous la recette n°2 » . Il fallait réaliser un mille-feuille avant le 21 mai…. [Continuer la lecture]

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Galette frangipane pistache framboises

par Muriel le 15 janvier 20171 février 2017 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits

Janvier est mon mois préféré: j’adore la galette… à vrai dire, je suis une fan inconditionnelle de la frangipane. Pour ne pas faire de jaloux, quand j’achète des galettes pour… [Continuer la lecture]

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