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PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Étiquette : brioche

Babka au dulcey et noix de pécan

par Muriel le 13 décembre 202013 décembre 2020 dans Boulange, Brunch-Goûter, déjeuner, gourmandises, Non classé

Depuis que j’ai découvert les babka, je ne me lasse pas de ces délicieuses brioches qui se façonnent de différentes façons et poussent selon leurs envies.La dernière née est une… [Continuer la lecture]

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Kouglof traditionnel

par Muriel le 21 juillet 202014 juillet 2020 dans Boulange, Brunch-Goûter, déjeuner, Desserts

J’ai trouvé une recette de kouglof traditionnel sur le site de l’académie du gout. La recette avait l’air tellement simple et m’a surprise par le peu de temps de levée… [Continuer la lecture]

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Brioche des rois

par Muriel le 13 janvier 202013 janvier 2020 dans Boulange, Brunch-Goûter, déjeuner, Desserts, Non classé

Janvier est pour moi le mois synonyme de galettes. Je suis une inconditionnelle de la galette à la frangipane. La brioche des rois que l’on trouve ici dans le sud… [Continuer la lecture]

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Brioche aux pralines roses

par Muriel le 28 octobre 201927 octobre 2019 dans Boulange, Brunch-Goûter, déjeuner, Desserts, gourmandises

Octobre tire à sa fin et j’en profite pour proposer une autre recette rose… pour octobre rose… une brioche aux pralines roses… à la mie bien filante et aux pralines… [Continuer la lecture]

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Brioche roulée à la cannelle-noisettes-et chocolat

par Muriel le 19 septembre 201819 septembre 2018 dans Boulange, Brunch-Goûter, déjeuner, Desserts, gourmandises, goûter

Lorsque j’ai reçu mon dernier Saveurs, j’ai découvert avec plaisir le dossier spécial rentrée avec les goûters faits maison. Des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres et… [Continuer la lecture]

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Brioche Nanterre

par Muriel le 12 novembre 201712 septembre 2018 dans Boulange, Brunch-Goûter, CAP, déjeuner, Desserts, gourmandises, goûter

Aujourd’hui, c’est une brioche Nanterre, que je vous propose… une brioche au bon goût de beurre, à la mie bien filante, bref comme celles mon boulanger… Comme il me restait… [Continuer la lecture]

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Brioche feuilletée

par Muriel le 23 février 201721 février 2017 dans Boulange, Brunch-Goûter, Desserts

C’est dans mon livre « Le grand manuel du boulanger » que j’ai trouvé cette recette. En fait, chaque page est une inspiration pour moi qui n’aimait pas faire de la boulange… [Continuer la lecture]

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kouglof

par Muriel le 6 février 20176 février 2017 dans Boulange, Brunch-Goûter, Desserts

Ce weekend, je me suis offert ‘le grand manuel du boulanger » et après l’avoir longuement feuilleté, je n’ai pas pu résister à préparer  quelque chose de bien gourmand.  A vrai… [Continuer la lecture]

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Brioche roulée à la cannelle-cinnamon rolls

par Muriel le 7 novembre 20165 février 2017 dans Brunch-Goûter, Desserts

Je ne sais pas pourquoi, je me suis réveillée aux aurores hier avec une idée en tête…faire de la boulange… plus exactement de la brioche roulée à la cannelle-cinnamon rolls… Peut-être… [Continuer la lecture]

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Brioche butchy

par Muriel le 22 mai 201612 février 2017 dans Brunch-Goûter, Desserts

Cela faisait un moment que j’avais envie de préparer une brioche butchy mais connaissant mon peu de  succès dans la réalisation des brioches, je remettais toujours à plus tard… Il… [Continuer la lecture]

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