Alors que je faisais du vide dans mon congélateur, j’ai retrouvé un sac de cubes de courge et bien que la saison de celles-ci batte son plein, j’ai choisi de… [Continuer la lecture]
Catégorie : Soupes
Il y a un potager thérapeutique dans l’établissement où je travaille et j’y ai acheté un énorme potiron. Il me restait également un morceau de courge butternut… Il ne m’a… [Continuer la lecture]
Avec les soirées fraîches, voire plutôt froides de ces derniers jours, nous sommes passés en mode soupe. Cette semaine, c’est un velouté de poireau au chèvre frais qui nous a… [Continuer la lecture]
Les soirées sont encore un peu fraiches et je ne dis jamais non à une soupe. Comme j’avais un quartier de courge qui commençait à faire la tête dans le… [Continuer la lecture]
C’est une soupe de maïs et dés de bacon qui s’est retrouvée au menu cette semaine. Une recette issue du livre « 100 recettes made in USA » aux éditions Hachette Cuisine…. [Continuer la lecture]
Je suis passée en mode soupe il y a maintenant quelques semaines, de façon occasionnelle tant que le froid ne pointe pas son nez. C’est un velouté de betteraves et… [Continuer la lecture]
Si vous aimez les veloutés, vous pouvez toujours essayer le velouté de courge patate douce et lait de coco, le velouté de fanes de carottes ou encore le velouté de… [Continuer la lecture]
C’est un petit velouté courgette navet feta qui m’a régalé un midi où j’étais seule à la maison. Et oui, après les fêtes et entre les diverses galettes, il faut… [Continuer la lecture]
Après les fêtes, on revient à une nourriture plus simple et réconfortante… C’est un délicieux velouté de courge muscade et marrons qui s’est retrouvée au menu il y a quelques… [Continuer la lecture]
J’enchaine avec une nouvelle recette pour cette noble cause qu’est la lutte contre le cancer du sein… c’est un velouté rose de betteraves et maïs… pour octobre rose… que nous… [Continuer la lecture]