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PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Catégorie : Desserts

Tarte aux pommes

par Muriel le 2 avril 20212 avril 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits, gourmandises, goûter

Voici la tarte aux pommes que je préfère : celles des pâtissiers, du CAP mais surtout celle qui m’a donné tant de fil à retorde pendant ma formation… Une tarte aux… [Continuer la lecture]

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Mousse au chocolat à la bière brune

par Muriel le 14 mars 202115 mars 2021 dans Desserts, gourmandises

C’est sur le blog de Damián « Je suis un cuisinier » que j’ai trouvé l’inspiration pour cette recette de mousse au chocolat à la bière brune. Initialement, Damián utilisait de la… [Continuer la lecture]

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Tourte aux pommes et canneberges

par Muriel le 10 mars 20218 mars 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits, gourmandises, goûter

Quand Marion, de Cuisine chez la marmotte la marraine du « Foodista Challenge N° 72 » a donné le thème du mois, j’ai longuement hésité entre préparer une tourte salée ou sucrée…. [Continuer la lecture]

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Compote de framboises à la bière

par Muriel le 7 mars 202114 mars 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits

Les framboises ne sont pas de saison donc, bien évidemment, j’ai utilisé des framboises surgelées puisqu’elles se prêtent parfaitement à cette recette. J’ai utilisé une bière blonde Triple-Secret des moines…. [Continuer la lecture]

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Marbré chocolat cardamome et gingembre

par Muriel le 26 février 202126 février 2021 dans Brunch-Goûter, déjeuner, Desserts, gourmandises, goûter

Quand j’ai vu cette recette de marbré chocolat cardamome et gingembre chez Gaëlle du joli blog « La gourmandise est un joli défaut« , j’ai tout de suite su que j’allais succomber… [Continuer la lecture]

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Carrot cake

par Muriel le 15 février 202115 février 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

J’ai découvert le carrot cake lorsque je vivais au Québec et je dois bien avouer que des gâteaux nord-américains, il est dans le top de mes préférés. Il existe de… [Continuer la lecture]

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Cookies au beurre de peanut

par Muriel le 8 février 20218 février 2021 dans Biscuits, Brunch-Goûter, Desserts

Cela fait un moment que je n’ai pas publié de recettes de biscuits sur le blog. Ma première participation au CMUM de ce mois de février s’y prête parfaitement à… [Continuer la lecture]

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Crêpes fines et légères

par Muriel le 2 février 20212 février 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

Cela faisait plusieurs années que je n’avais pas préparé de crêpes et à vrai dire, sans grande originalité, j’utilisais toujours la même recette… que je trouvais sans plus et plutôt… [Continuer la lecture]

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Pommes au four

par Muriel le 21 janvier 202122 janvier 2021 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter

Il mes restait quelques pommes grises farineuses et sans grande saveur, il ne m’en a fallu plus pour les mettre en cuisson… La recette des pommes au four est simplissime…… [Continuer la lecture]

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Galette à la pistache et cranberries

par Muriel le 16 janvier 202116 janvier 2021 dans Boulange, Brunch-Goûter, Desserts

Ce n’est pas ma première préparation de galette de l’année mais c’est la première que je publie : une galette à la pistache et cranberries nous a régalés hier… j’ai souvent… [Continuer la lecture]

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