Il mes restait quelques pommes grises farineuses et sans grande saveur, il ne m’en a fallu plus pour les mettre en cuisson… La recette des pommes au four est simplissime…… [Continuer la lecture]
Galette à la pistache et cranberries
Ce n’est pas ma première préparation de galette de l’année mais c’est la première que je publie : une galette à la pistache et cranberries nous a régalés hier… j’ai souvent… [Continuer la lecture]
Cheesecake au caramel au beurre salé
C’est chez Sylvie du joli blog « La table de Clara » que j’ai trouvé la recette du cheesecake au caramel au beurre salé qui nous a régalé en fin d’année. Un… [Continuer la lecture]
Pain d’épices au miel de châtaignes
L’hiver est propice à la dégustation de gourmandises et le pain d’épices en est une que j’apprécie particulièrement. J’ai préparer un pain d’épices au miel de châtaignes qui a ravi… [Continuer la lecture]
Vœux pour 2021
Que dire pour cette année 2021 ? Que je vous souhaite une année meilleure et plus douce que la précédente… c’est une évidence… Que je vous souhaite également la santé (c’est… [Continuer la lecture]
Camembert rôti
Une bonne idée pour les fêtes, mais pas que… en tous cas, le camembert rôti est assez festif avec sa garniture aux canneberges et pignons arrosés d’un poil de miel…… [Continuer la lecture]
Babka au dulcey et noix de pécan
Depuis que j’ai découvert les babka, je ne me lasse pas de ces délicieuses brioches qui se façonnent de différentes façons et poussent selon leurs envies.La dernière née est une… [Continuer la lecture]
Vols au vent aux pétoncles et cèpes
J’ai trouvé de beaux pétoncles et de jeunes cèpes et j’ai tout de suite imaginé en garnir des vols au vent. Pour rester dans le thème marin, j’ai accompagné mes… [Continuer la lecture]
Velouté de betteraves et poireau
Je suis passée en mode soupe il y a maintenant quelques semaines, de façon occasionnelle tant que le froid ne pointe pas son nez. C’est un velouté de betteraves et… [Continuer la lecture]
Tarte normande
J’ai profité de quelques pommes grises du Canada qui trainaient dans mon compotier pour préparer une tarte normande. Ce ne sont pas les pommes que j’utilise habituellement pour cette recette… [Continuer la lecture]