J’ai préparé du riz au lait sucré à la cardamome (ou chawal ki kheer) dont j’ai trouvé la recette dans mon livre « Inde, les meilleurs recettes » aux éditions Hachette. En… [Continuer la lecture]
Chips de betterave chiogga
Je n’avais jamais essayé de faire des chips de légumes. Quand je pense chips, je pense évidemment à celles aux pommes de terre : salées, grasses, caloriques et parfois addictives…. [Continuer la lecture]
Verrines aux framboises…pour octobre rose
Quand Vanessa du blog La popote de petit_bohnium a annoncé le thème de la Bataille Food #94, j’ai immédiatement annoncé ma participation. Je mets toujours un point d’honneur, chaque année,… [Continuer la lecture]
Blog en semi-pause…
Le blog va être en semi-pause pendant quelques jours : je prends des vacances dont j’ai bien l’intention de profiter après des mois difficiles coté santé… J’ai programmé deux articles… [Continuer la lecture]
Seiches farcies
Je repars en Italie avec cette recette de seiches farcies qui nous très agréablement surpris. J’ai trouvé cette recette dans le magazine hors série « Saveurs- Le meilleur de l’Italie ». Ce… [Continuer la lecture]
Gâteau basque
Je continue mon petit tour des régions pour le CMUM avec un gâteau basque, une autre spécialité du Sud-Ouest. Il existe autant de recettes de gâteau basque que de familles… [Continuer la lecture]
Tartelettes aux figues
C’est la pleine saison des figues même si ici, elles tardent un peu à murir. Il faut dire que l’été n’a pas été particulièrement chaud ni ensoleillé.. Il va nous… [Continuer la lecture]
Salade de pâtes aux légumes rôtis
J’aime beaucoup les légumes rôtis que je prépare en général pour faire de la sauce tomate ou de la pizza maison. Cette fois-ci, je les ai utilisés pour préparer une… [Continuer la lecture]
Flan parisien à la vanille
J’adore le flan parisien, ou flan pâtissier, avec une grosse préférence pour celui à la vanille. Déjà toute petite, j’adorais cela… le dessert du dimanche familial, ou chacun choisissait sa… [Continuer la lecture]
Cannelés bordelais-les vrais
Cannelés bordelais-les vrais ! Les vrais me direz-vous, parce qu’il y en a des faux ? Oui et non… Les vrais parce que ceux-ci ont été cuits dans des moules… [Continuer la lecture]