J’ai acheté des filets de dorade chez mon poissonnier et je n’ai pas pu m’empêcher de les cuisiner en presque-crumble… Je dis « presque » parce que j’ai utilisé des amandes en… [Continuer la lecture]
Aubergines aux épices
Je crois bien que les aubergines font partie de mes légumes préférés… en caviar, en purée, à la parmesane, en confit, grillées… Mon inspiration n’a pas de limites et m’a… [Continuer la lecture]
Crumbles aux prunes rouges
Il y a quelques temps, j’ai préparé des petits crumbles aux prunes rouges. La saison est quasiment passée mais on trouve encore quelques prunes par ici… Ces petits crumbles sont… [Continuer la lecture]
Tarte aux framboises et à la crème de pistache
Il y a quelques semaines, j’ai préparé une tarte aux framboises et à la crème de pistache : une véritable gourmandise ! J’avais, pour l’occasion acheté des framboises et on était… [Continuer la lecture]
Biscuits Spritz
Je me baladais hier de site en site et je suis tombée sur la recette des biscuits Spritz chez cuisine culinaire un blog que j’avais déjà visité après le passage… [Continuer la lecture]
Velouté de fanes de carottes
Les soirées sont de plus en plus fraîches et, même si j’ai résisté jusqu’à maintenant, j’ai préparé ma première soupe de l’automne. C’est avec un velouté de fanes de carottes… [Continuer la lecture]
Tarte aux figues amandes et noisettes
La saison des figues bat son plein et comme j’adore ce fruit, je ne manque jamais de le consommer directement ou le cuisiner… C’est une tarte aux figues amandes et… [Continuer la lecture]
Crevettes sautées aux salicornes
Mr Marmites m’a fait découvrir, il y a quelques temps les salicornes. J’avoue que j’avais de sérieux à priori sur le produit et j’imaginais un puissant gout de marée… Et… [Continuer la lecture]
Brioche roulée à la cannelle-noisettes-et chocolat
Lorsque j’ai reçu mon dernier Saveurs, j’ai découvert avec plaisir le dossier spécial rentrée avec les goûters faits maison. Des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres et… [Continuer la lecture]
Tarte aux mini tomates anchois et pesto
Lorsque je vais au marché en été, je suis souvent tentée par ces mini tomates que l’on peut soit picorer soit cuisiner… et les idées ne manquent pas… C’est une… [Continuer la lecture]