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PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Courge butternut façon hasselback

par Muriel le 12 janvier 202312 janvier 2023

J’apprécie de plus en plus les légumes rôtis, cuisinés avec un filet d’huile et quelques herbes. J’avais acheté, chez mon primeur, une demi courge butternut. J’ai alors décidé de cuisiner… [Continuer la lecture]

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Bonne et heureuse année 2023

par Muriel le 3 janvier 20233 janvier 2023

Une fois de plus, je ne suis guère en avance dans mes publications et dans celle-ci en particulier… Même si l’on entend communément que « l’on a tout le mois de… [Continuer la lecture]

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Chapon au jurançon et marrons

par Muriel le 28 décembre 202228 décembre 2022

Lorsque je me suis rendue chez mes parents pour y fêter Noël, ceux-ci m’ont demandé de cuisiner un chapon qu’ils avaient acheté pour le réveillon. J’imaginais une cuisson au four,… [Continuer la lecture]

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Tartelettes poires vanille et marrons

par Muriel le 21 décembre 202221 décembre 2022

J’avais envie de préparer un petit dessert festif et de saison : j’ai utilisé des poires fraiches, de la crème de marrons ainsi que des marrons glacés pour réaliser des… [Continuer la lecture]

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Verrines de pommes à la crème de marrons

par Muriel le 18 décembre 202218 décembre 2022

Nous avons fait un stock de pommes durant l’automne et j’en avais quelques unes qui ont vieilli plus vite que prévu. Impossible de les consommer autrement qu’en compote. Aussitôt dit,… [Continuer la lecture]

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Cailles au fenouil et marrons

par Muriel le 7 décembre 20227 décembre 2022

Mr Marmites a rapporté des cailles, issues d’une belle promotion anti-gaspi, et j’avais quelques marrons, ou plutôt des châtaignes qui attendaient que je les cuisine. L’idée de les préparer ensemble… [Continuer la lecture]

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Tarte aux abricots pistache et romarin

par Muriel le 23 novembre 20227 décembre 2022

Pour rester dans la cuisine orange du CMUM de novembre mais changer des courges, j’ai réalisé une tarte aux abricots pistache et romarin qui a fait son petit effet, et,… [Continuer la lecture]

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Jus d’orange au gingembre et curcuma

par Muriel le 15 novembre 202216 novembre 2022

L’automne est enfin arrivé, avec ses journées pluvieuses dont nous avions terriblement besoin. Si le beau temps est agréable, le besoin en eau devient majeur dans notre région et dans… [Continuer la lecture]

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Gâteau aux carottes

par Muriel le 12 novembre 202216 novembre 2022

J’ai préparé, aujourd’hui, un gâteau aux carottes dont j’ai trouvé la recette sur Instagram chez Jérôme, le cuistot gourmand. Cette recette m’avait fait de l’œil et je l’avais conservée. Il… [Continuer la lecture]

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Velouté de courge aux noix

par Muriel le 9 novembre 202215 novembre 2022

Alors que je faisais du vide dans mon congélateur, j’ai retrouvé un sac de cubes de courge et bien que la saison de celles-ci batte son plein, j’ai choisi de… [Continuer la lecture]

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