Même si les soirées commencent à rafraichir, nous avons encore de belles occasions d’en profiter. Nous affectionnons particulièrement les petits diners informels: apéro (ou pas…) tartinades diverses, fromages et fruits à picorer au gré des envies de chacun… Ce sont des rillettes de jambon que j’ai préparé il y a quelques jours pour un repas dans cet esprit un peu bohème…
Comme d’habitude, rien de bien compliqué: du jambon blanc, un peu de crème entière, de la ciboulette et quelques épices… une tartinade rapide à préparé que nous avons accompagné de pain frais et de chips de sarrasin que ma fille nous avait rapportées de Bretagne…
Si vous aimez ce genre d’en cas, vous pouvez toujours essayer les rillettes de thon au fromage frais olive et romarin, les rillettes de maquereaux-anchois-pesto , le caviar d’aubergines ou encore la tartinade de poivrons rouges ou encore la tapenade d’olives noires olives et anchois et aubergines
Les ingrédients:
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse
- quelques tiges de ciboulette
- Sel, poivre
- Épices cajun (selon votre goût)
La recette:
Dans un mini hachoir, déposez les tranches de jambon grossièrement coupées.
Ajoutez la crème épaisse,et mixez jusqu’à la consistance voulue.
Salez, poivrez, ajoutez les épices cajun en fonction de votre goût.
Versez la préparation dans un bol; réajustez l’assaisonnement.
Réfrigérez les rillettes de jambon jusqu’au moment de servir.
Bon appétit!
très bonne idées ces rillettes de jambon ça me plait beaucoup. bonne soirée bises
Extra ces rillettes ! Peu riches elles doivent neanmoins être délicieuses ! Belle idée pour l’apero. Gros bisous
j’adore ça moi, biosus
j’aime bien pour l’apéro !!
prépare les toasts…j’arrive!!! bisous
Une super idée que je retiens ces rillettes de jambon. Merci pour ce partage gourmand.
C’est original, je réalise tout le temps des rillettes de sardine mais ta version au jambon me plait bien, rapide à faire et délicieuse ! Quand j’étais enfant, je demandais parfois à ma mère de mixer le jambon pour le manger en miettes avec une purée 🙂 Bises.
J’aime beaucoup les rillettes en apéro, c’est vite fait et toujours très gourmand !! Je retiens ton idée car je n’en ai jamais encore préparé au jambon !! Bonne fin de journée
Des rillettes comme on les aime à la maison
nous aussi on adore les tartinades à la maison! celle-ci est simple et parfaite!
J’ai une recette semblable, je confirme donc que c’est délicieux !
Une version parfaite pour l’apéritif. Bonne journée
BELLES RILETTES