Mr Marmites m’a fait découvrir, il y a quelques temps les salicornes. J’avoue que j’avais de sérieux à priori sur le produit et j’imaginais un puissant gout de marée… Et bien non! J’ai préparé des crevettes sautées aux salicornes– quitte à manger des produits de la mer, autant les marier entre eux…- et j’ai été très agréablement surprise.
Pour une première fois, j’ai fait très simple et comme les choses les plus simples sont souvent les meilleures… quelques crevettes, des salicornes, des carottes râpées… bref, rien de bien compliqué mais une assiette de la mer qui nous a régalés!
Et si vous aimez les crevettes vous pouvez toujours essayer les pâtes aux crevettes et pesto de fanes de radis, les crevettes façon thaïlandaises ou encore les crevettes marinées
Les ingrédients:
- 1 barquette de salicornes
- 600 gr de grosses crevettes crues
- 1 carotte
- sel, poivre
- 2 gousses d’ail
- 1 cas d’huile d’olive
La recette:
Coupez la tête des crevettes et décortiquez-les. Réservez.
Épluchez la carotte et râpez-la (grosse râpe).
Épluchez l’ail et écrasez les gousses.
Dans un faitout, faites chauffer l’huile. Ajoutez la carotte râpée, les salicornes, les crevettes crues et l’ail.
Faites sauter à feu fort jusqu’à ce que les crevettes et les salicornes soient cuites.
Salez, poivrez selon votre goût.
Servez les crevettes sautées aux salicornes avec des pâtes ou du riz .
Bon appétit!
Merci de ce partage tu m’as donné envie de goûter
Bises
Une recette qui me plait beaucoup. Bon week-end
un légume bien apprécié en bord de mer !!
ayant goûté les salicornes il y a peu et un peu de la même façon que toi, je sais que ton plat est délicieux!
Me voici enfin dispo pour visiter les amies !! Sympa ce petit plat ! je n’ai jamais mangé ni cuisiné de salicornes mais j’y gouterais bien ! les produits de la mer j’aime !! belle recette muriel
Une assiette bourrée de vitamines et donne envie..
On m’a offert un pot de salicornes en conserve et j’avoue que ça fait un bout de temps que je les aies dans le placard, impossible de m’y mettre. Mais si tu dis que c’est bon …
J’aime bien les salicornes et cette recette me tente énormément
Bises