Aujourd’hui, Mr Marmites et moi sommes allés nous acheter un petit barbecue que nous avons inauguré avec de délicieuses brochettes de poulet et figues fraiches…
L’idée de faire des brochettes me trottait dans la tête depuis un moment mais au four (eh oui, sans BBQ, il faut bien s’adapter surtout pour une inconditionnelle comme moi…) ce n’est pas le même plaisir… J’avais envie d’associer viande et fruits et ce sont naturellement les figues qui l’ont emporté, récolte oblige…
Rien de bien compliqué, des morceaux de poulet marinés dans un peu d’huile d’olive et du thym alternés avec des fruits bien mûrs… inutile de vous dire que nous nous sommes régalés!
Et si vous aimez le BBQ, vous pouvez toujours essayer les brochettes d’escalopes de jambon et chorizo, les grillades de porc marinées au vin ou encore le poisson aux herbes…
Les ingrédients:
(pour quatre brochettes)
- 2blancs de poulet
- 8 figues (de taille différentes pour moi)
- quelques cas d’huile d’olive
- sel, poivre,
- 1 cac de thym séché
La recette:
Faites tremper des piques à brochette en bois dans de l’eau froide pendant la préparation des ingrédients pour leur éviter de brûler pendant la cuisson.
Découpez les blancs de poulet en gros cubes et réservez-les dans un petit saladier.
Ajoutez-y le thym, l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.
Découpez les figues en fonction de leur taille.
Embrochez les cubes de poulet et alternez avec les fruits.
Allumez le barbecue et faites cuire les brochettes de poulet et figues fraiches.
Bon appétit!
Avec les figues ça doit être délicieux ! Bonne journée bisous
jolies brochettes
Coucou Muriel! Me voici de retour ! Quel dommage que je n’aime pas le poulet je le regrette encore plus aujourd’hui en voyant tes brochettes ! Bises
elles sont bien appétissantes tes brochettes !
miam !
originales ces brochettes !
Belle idée gourmande d’accompagner ces brochettes avec des figues fraîches, je n’y aurai pas pensé. Bises
Du sucré salé, un régal!
Bises
Lova
J’ai eu l’idée de les réaliser avec l’abricot mais j’avoue qu’avec la figue l’idée est méga tentante.
Je n’avais jamais pensé à ajouter des figues à mes brochettes et je trouve cette idée extra gourmande. Bises
hummmmm elles sont extra tes brochettes!!! bisous
Délicieuses ces brochettes. Bises
alors là j’adore! je suis sure que c’est top
Il ne fait pas super beau mais tu me donnes des envies de bbq ^^
Belle soirée,
Gabrielle
Une association à laquelle je n’aurai jamais pensé
Je t’invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est PIZZA
RDV sur mon blog une petite surprise attend le gagnant
http://www.latabledeclara.fr/2017/08/appropriez-vous-la-recette-5.html
A bientôt j’espère
Mmmh, j’adore ton association ! Je n’ai jamais mangé de figues au barbecue, elles doivent se marier à merveille avec le poulet !
Dommage qu’il fasse déjà froid par chez moi, tes brochettes me tentent bien ! Bonne soirée et bon week-end ! Bises.
Miam !! Superbes photos !
Miam un régal tes brochettes bises
Tu pourras retrouver ta recette aujourd’hui sur mon blog
Merci nous avons beaucoup apprécié
Bises