Bruschettas aux poivrons grillés et chorizo

par Muriel le dans Apéritif, Tapas

L’été est propice aux repas sur le pouce, aux apéros tapas et aux diners vite préparés mais néanmoins savoureux. Ces bruschettas aux poivrons grillés et chorizo ont été préparés dans une opération vide-frigo après avoir reçu des amis avec une flopée de tapas et assiettes de charcuteries et beaucoup de restes à terminer…

Rien de compliqué pour la préparation de ces délicieuses tartines : des tartines de pain de campagne grillées, un peu de confinade de tomate, des poivrons grillés en lamelles, des tranches fines de chorizo pliées en quatre et enfin quelques jeunes feuilles de basilic frais…

Et si vous aussi, vous aimez les tartines froides ou chaudes, vous pouvez toujours essayer ici…

Les ingrédients :

  • Tranches de pain de campagne
  • confinade de tomates séchées (ici) ou pesto selon votre gout
  • 3 tranches fines de chorizo par bruschetta
  • quelques graines de lupin
  • lamelles de poivrons grillés
  • quelques jeunes feuilles de basilic frais

La recette :

Faites griller les tranches de pain de campagne.

Tartinez le pain avec de la confinade de tomates séchées ou du pesto.

Déposez quelques lamelles de poivrons grillés en alternance avec des rondelles de chorizo pliées en quatre.

poivrons grillés

Déposez alors quelques graines de lupin et jeunes feuilles de basilic.

Servez ensuite les bruschettas de poivron grillés et chorizo avec une bonne salade ou avec d’autres tapas.

Bon appétit !

bruschettas de poivron grillés et chorizo

Avec cette recette de bruschettas de poivrons grillés et chorizo, je participe à Compile moi un Menu dont le thème est Tous au tapas’ Bar dont les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ?

24 commentaires sur “Bruschettas aux poivrons grillés et chorizo”

  2. Gut says:

    Ces bruschetta je les mangerais même sans faim ! C’est une grosse gourmandise qui vaut bien un gâteau !! bravo gros bisous

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