En hiver, lorsqu’il y a des promotions sur la viande de porc, je prépare une ou deux séries de bocaux de porc confit. Nous aimons beaucoup le porc préparé ainsi…. [Continuer la lecture]
Champignons farcis au tartare aux noix
Il me restait quelques petits champignons de Paris et j’ai eu envie de préparer une petite entrée sympathique pour deux personnes…Un petit tour dans le réfrigérateur et une boite de tartare… [Continuer la lecture]
Rochers coco
Croyez-moi si vous voulez, mais je n’avais jamais préparé de rochers coco…Pourtant, il n’y a rien de plus facile à cuisiner…J’ai profité d’un weekend chez ma fille pour lui préparer… [Continuer la lecture]
Purée de patate douce
Le weekend dernier, je me suis préparé une savoureuse purée de patate douce. J’ai découvert ce délicieux légume il y a une dizaine d’années en Guyane. A l’époque, on en trouvait… [Continuer la lecture]
Tarte aux pacannes (noix de pécan)
Aujourd’hui, j’ai envie de faire un petit clin d’œil à mes amies du Québec… alors j’ai retrouvé la recette de la tarte aux pacannes (noix de pécan) dans mes photos…. [Continuer la lecture]
Soupe d’endives aux lardons
J’étais partie pour préparer un velouté d’endives qui s’est transformé en une soupe d’endives aux lardons… Le weekend dernier, j’étais en mode solo, il faisait froid et humide et j’ai eu envie… [Continuer la lecture]
Duo de légumes
Avec ce froid et la pluie qui s’y met, j’ai eu envie d’un peu de couleur dans mon assiette…pour chasser le blues de la fin d’hiver… Un petit tour dans mon… [Continuer la lecture]
Sauce à la viande et aux légumes
Avec ce froid qui s’est installé depuis quelque temps, j’ai envie de plats bien réconfortants, et…bien caloriques…mais simples et rapides à préparer… J’ai cuisiné une sauce à la viande et aux… [Continuer la lecture]
Tartelette fleur aux pommes
Hier, j’ai eu envie de me préparer une petite tarte aux pommes. Mais quoi de plus classique qu’une tarte aux pommes…J’ai eu envie de cuisiner quelque chose de plus créatif…une… [Continuer la lecture]
Velouté de roquette
Il me restait un peu de roquette qui commençait à flétrir dans le frigidaire…j’avais vu un peu grand en l’achetant cette barquette et même en en mangeant tous les jours,… [Continuer la lecture]