Pâte à pizza

Les enfants étaient à la maison ces jours-ci et quand je leur ai proposé une pizza maison, ils n’ont pas dit non…J’ai donc préparé une pâte à pizza en quelques minutes, à l’ancienne…

J’ai parfumé cette pâte à pizza aux herbes de Provence. Je l’ai laissée lever deux heures avant  de préparer la pizza et de la garnir et je vous reparlerai de cette recette très bientôt…

Les ingrédients :

• 300 gr de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure sèche de boulanger
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• ¾ de verre d’eau tiède
• 10 cc d’huile d’olive

La recette :

Dans un saladier, versez la farine, la levure sèche de boulanger, les herbes de Provence et le sel. Mélangez.

Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède petit à petit. Mélangez avec les doigts jusqu’à obtenir une belle boule de pâte.

Recouvre d’un torchon sec et laissez reposer une heure trente à deux heures (deux heures pour moi).

Farinez votre plan de travail, dégazez la pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.

Déposez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à four.

Garnissez selon votre goût.

Bon appétit!