La quiche sans pâte est une alternative plutôt diet à la quiche classique, j’en faits depuis peu et nous apprécions beaucoup ce genre de plat, le soir, accompagné d’une salade. J’ai préparé, la semaine dernière, une quiche sans pâte aux brocoli et jambon qui nous a régalés.
Si vous aimez le brocoli, il y a plusieurs recettes sur le blog, comme par exemple la Quiche brocoli tomates ossau-iraty et pignons, le Cake salé crabe brocoli noisettes, les Artichauts farcis à la purée de brocoli aux noisettes, le Gratin de brocoli au poulet fumé, ou encore la Purée de brocoli pignons et parmesan…
Les ingrédients :
- 1 brocoli
- 1 échalote
- 150 gr de dés de jambon (ici, découpés dans un talon de jambon blanc)
- 1 noix de beurre
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 1.5 cas de yaourt grec
- 80 gr de farine
- 100 gr de cheddar découpé en tranches
- 1 pincée de muscade en poudre
- Sel, poivre
La recette :
Préchauffez votre four à 200°.
Beurrez un moule en pyrex.
Séparez les fleurettes puis épluchez le brocoli.
Répartissez ensuite les brocolis dans le fond du moule, ajoutez les cubes de jambon puis réservez.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine, le yaourt grec puis le lait jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Saler, poivrer et saupoudrer de muscade selon votre goût.
Versez la préparation sur les épinards et le jambon. Déposez alors les morceaux de cheddar tranchés pour recouvrir généreusement le plat.
Enfournez la quiche sans pâte aux brocoli et jambon pour 35-40 minutes puis laissez tiédir avant de déguster avec une salade.
Bon appétit !
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Annyvonne (ou thithoad) du blog les delices de thithoad a choisi l’ingrédient : le brocoli pour être la vedette de ce mois.
Les participants :
- Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE avec Saints Jacques poêlées sur crème de brocolis
- Delphine de OH LA GOURMANDE avec Gratin de pommes de terre, brocoli et chorizo
- Amélie de CUISINE FAMILLE avec couronne aux 2 poissons et brocolis
- Guy de GUY59620 avec poulet/brocolis/pomme de terre
- Jackie de JACKIE CUISINE avec Flans de brocoli aux crevettes
- Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Crêpes au brocoli
- Irisette de CUISINE ET COULEURS avec Purée régressive au brocoli
- Christelle de LA CUISINE DE POUPOULE avec Tagliatelles aux brocolis et noix fraiches
- Marion de CUISINE CHEZ LA MARMOTTE avec un Stromboli au brocoli et à la mozzarella.
- Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Quiche au brocoli et cheddar
- Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec une quiche sans pâte aux brocolis et lardons
- Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec brocoli au four épicé
- Béatrice de LES PETITS PLATS DE BEA avec Gratin de quinoa, brocolis et champignons.
- Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Taboulé au brocoli à la mélasse de grenade.
- Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec Soupe de Brocoli crémeuse à la mimolette
- Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Tarte aux brocolis et munster
- Betty de MONFESTIN4EVER avec taboulé complètement chouchou
- Régis de THE BEST RECIPES avec Omelette aux brocolis
- Mauricette de MOMOGATEAUX avec Aiguillettes de poulet et brocolis
- Muriel de PETITES MARMITES avec Quiche sans pâte au brocoli jambon et cheddar
- Julia de COOKING JULIA avec Quiche au broccolini et lardons.
- Michelle de PLAISIR MAISON avec velouté de brocolis au lait de coco
- Natly de CUISINE VOOZENOO avec Tourte épicée à la viande hachée et brocolis
- Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec velouté de brocolis et sa tuile de parmesan
- Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Dos de saumon sur lit de sarrasin au brocoli
- Elo de GOURMANDISESDELO avec un risotto de blé et brocoli
- Isabelle de QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE avec Velouté de brocolis, chou-fleur et patate douce
- Catalina de LE BLOG DE CATA avec Sauté de porc au brocoli
- Martine de KILOMETRE 0 avec Nouilles de sarrasin au tofu, légumes et noix de cajou
- Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Petits feuilletés au saumon et pesto de brocoli
- Salima de C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Gratin de brocoli au poulet et pommes de terre
- Charlotte des LES RECETTES DE LA DEBROUILLE avec mini cake aux brocolis et au saumon fumé à la yaourtière Multi délices
- Sylvie de LA TABLE DE CLARA avec gratin de gnocchis et brocolis
- Natalia de SUCRES ET EPICES avec Boulettes au brocoli cuites au four.
- Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec quiche pomme de terre, brocoli et chorizo
C’est vraiment le plat idéale pour le soir ou même pour amener au boulot le midi.
Bises
Tout à fait ! Merci Isabelle, bises
une jolie quiche comme j’aime en manger!
merci pour ta participation
pour info la prochaine marraine est Karen du blog http://lespapillesdekaren.com/
bonne journée
Merci Annyvonne ! je file voir chez Karen pour le prochain défi 😉 Bonne soirée
Miam miam voilà une bonne quiche
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle ! Bonne soirée, bisous
Impeccable et gourmand en plus une recette IG bas. J’adore. Bises et belle journée Muriel
C’est plus léger qu’une quiche avec une pâte et tout aussi gourmand ! Bisous Jackie
Sans pâte elle est néanmoins bien généreuse et complète
Plus légère et moins calorique… Tu as raison 🙂
je ne me lasse pas des quiches sans pâte… c’est toujours tellement bon..
brocoli et jambon.. un vrai régal !
bizzoooo
Et déclinables à l’envie… Merci Yolande, bisous
Une quiche qui me plait bien ! bonne journée
Merci Mauricette ! Bonne soirée
J’aime bien aussi la quiche sans pâte, ultra simple et rapide à préparer, elle est moelleuse et surtout healthy, ce n’est pas plus mal à l’heure du dîner !
Enfin, avec ou sans pâte, le principal est la régalade et nul doute qu’elle était au rdv avec ta version.
Belle journée Muriel. Bizh. Viviane
Il est vrai que nous nous sommes régalés avec ce repas healthy et vite préparé. Bises Viviane, bonne soirée
Je retiens recette idéale pour le soir
Merci de ton passage par ici. Bonne soirée
j’échangerais bien avec ma quiche loll c’est vrai que c’est plus rapide sans pâte quand on n’a pas le temps d’en préparer
merci Muriel pour ta jolie participation et ta fidélité
bisous <3
C’est toujours un plaisir de participer 😉 Ta recette n’est pas mal non plus 🙂 Bisous Samar
Tout ce que j’aime!
Merci Michèle !
très jolie quiche belle façon de faire
très bon après-midi
Merci Guy. Bonne soirée
Sans pâte, j’adore elle est plus légère et tout aussi gourmande !
En effet ! et vite préparée, elle a tout pour plaire…
Coucou,
Mais qu’est ce que ça doit être délicieux, j’adore. Merci beaucoup pour ta participation ma belle.
Bisous
Un régal ! Merci Soulef. Bisous
Joli flan j’y penserai pour mon prochain apéro 🙂
Merci Romain pour ton passage par ici:)
sans pâte je préfère, belle recette
bisous
C’est plus léger et tout aussi gourmand. Bises Catalina
Une recette réconfortante ! Merci
Merci de ton passage par ici !
Une belle quiche, on a eu presque la même idée dis donc ! Bises
C’est vrai, j’ai vu cela 😉 Bises
une bien belle quiche ! bonne soirée
Merci Salima 🙂 Bonne soirée
J’aime bien les quiches sans pâte, ca va bien plus vite et n’enlève pas la gourmandise, merci et bisous
Tout à fait d’accord avec toi 😉 Bisous
Elle fait envie ta quiche j’aime beaucoup
Bises
Laisse toi tenter… Bises
C’est vrai qu’on a presque la même recette 😉 Belle journée, bisous
Bisous Karen
A la maison il y a longtemps que nous avons adopté de plat !
Bisous
Je n’y pense jamais à faire des quiche sans pâte. Tu me donnes bien envie 🙂
Bonne journée
C’est nouveau pour moi mais je suis devenue fan… Bonne soirée
une jolie quiche
merci
bisous
bonne fin de semaine
merci Coco! Bisous
Les quiches sans pâte, j’aime beaucoup.
Bonne fin de journée.
Merci beaucoup ! Bonne fin de soirée
une belle quiche sans pâte, les enfants adorent, bonne fin de journée
Merci Michèle. Bonne fin de journée
Une belle quiche, parfaite pour le dîner.
Bisous
Merci Natalia. Bisous
Un régal ta quiche sans pâte et j’adore le brocolis. Gros bisous Muriel
Merci Carmen. Bisous et bonne soirée
une vraie délice cette quiche
miam, miam
bises
rosa
Merci pour ton passage par ici. Bises Rosa
Elle a l’air trop bonne cette quiche sans pâte! y a tout ce que j’aime dedans!
Belle soirée bisous
Elle l’est 😉 Bisous et bonne soirée
J’aime aussi beaucoup les quiches sans pâte. Une excellente garniture que tu nous proposes là. Bisous
Merci Emilie ! Bisous
Une très belle idée bien complète pour toute la famille !
Bonne soirée, bises.
Merci Marion ! Bonne soirée, bises
Bonne recette ! merci !!
Merci Christalie ! Bises
Je les fait aussi de plus en plus sans pâte car mon fils mange toute la garniture et me laisse toujours la pâte !!
Et là, il se régale.. je vais lui faire ta version 🙂
Bisous, bonne semaine
Ahhh, les enfants… ils savent y faire… 🙂 Tu m’en diras des nouvelles. Bisous et bonne semaine
Voilà une quiche très appétissante
bonne journée
Merci Elo! Bonne fin de journée
coucou une superbe quiche avec tout ces bons brocolis, bisous
Merci beaucoup:)! Bisous
Bien pratique une quiche sans pâte et se décline à l’infini. Bisous
OUi, ces quiches sans pâtes sont parfaites et si pratiques à décliner… Bisous