Une fois n’est pas coutume, je remonte aujourd’hui une vieille recette par manque de temps… Chaque année, je mets un point d’honneur à apporter ma petite contribution de blogueuse pour… [Continuer la lecture]
Étiquette : viennoiseries
Ce que j’aime avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries : hier, ce sont des escargots pralines amandes très girly que j’ai préparés. J’ai utilisé… [Continuer la lecture]
L’avantage avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries : croissants, chocolatines, jésuites et bien sûr pains aux raisins… C’est la version pistache-chocolat de ceux-ci… [Continuer la lecture]
Vous deviez vous en douter… après la pâte levée feuilletée allaient suivre les viennoiseries… Et j’ai commencé avec des chocolatines ou pains au chocolat, en fonction de la région des… [Continuer la lecture]
Il y a quelques temps, j’ai suivi un cours de cuisine spécial « viennoiseries ». J’en avais déjà suivi un il y a plus de deux ans mais n’ayant pas pratiqué par la… [Continuer la lecture]
Avec ce temps morose , l’idée de me glisser sous un plaid, dans le canapé, avec une tasse de thé et de savourer un bon bouquin est très tentante… et… [Continuer la lecture]
Je suis rentrée de mes vacances au Québec depuis une dizaine de jours maintenant et passée l’épreuve du décalage horaire qui chez moi est toujours plutôt longue, la vie reprend… [Continuer la lecture]
Il y a trois semaines de jours, j’ai pris un cours particulier de viennoiseries… J’avoue que faire des viennoiseries avec de la croustipâte le dimanche matin m’avait bien dépanné, et même inspiré…Souvenez… [Continuer la lecture]