Compote de pommes à la cannelle

Depuis quelques mois, je prépare un gros bocal de compote par semaine, compote qui varie à l’envie en fonction des fruits qui se trouvent dans ma cuisine… Cette semaine, c’est une compote de pommes à la cannelle qui a eu ma préférence.

D’une part, cela nous permet de ne plus, ou quasiment plus, consommer de petites compotes industrielles et de diminuer nos déchets plastiques (une cause à laquelle je suis très attaché…), d’autre part, j’en ai toujours de prête et elle se conserve vraiment bien au frigo… bref, des vraies pommes sans sucres ajoutés… un régal au petit déjeuner…

Les ingrédients :

  • 6 pommes grises du Canada
  • 1 cas de cannelle
  • 1/2 verre d’eau

La recette :

Épluchez les pommes et coupez les en dés.

Faites les cuire avec 1/2 verre d’eau et la cannelle. Mélangez plusieurs fois au cours de la cuisson puis écrasez les pommes à la cuillère.

Versez la compote de pommes à la cannelle dans un bocal en verre et laissez-la refroidir avant de la conserver au réfrigérateur.

Bon appétit !

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