Panna cotta roses… aux fraises Tagada

Je continue avec une recette rose pour apporter ma petite participation à cette noble cause qu’est la lutte contre le cancer du sein… Depuis le début du mois, c’est une recette par semaine que je publie pour octobre rose

Ce sont des panna cotta roses… aux fraises Tagada que j’ai préparées avec ces célèbres bonbons addictifs. Je n’en achète jamais mais une fois n’est pas coutume, j’avais envie de tester ces bonbons dans un dessert… Imaginer la couleur qui allait en découler me les a faites préparer pour l’occasion… c’est un délicat rose dragée que j’ai souhaité et obtenu.

Si vous aimez les panna cotta, vous pouvez toujours essayer les panna cotta clémentines et pain d’épices , les panna cotta aux pommes et caramel au beurre salé ou encore les panna cotta aux myrtilles et à la vanille

les ingrédients:

  • 30 cl de crème épaisse (fleurette pour moi)
  • 1/8 de l de lait
  • 10 fraises Tagada pour la crème et 6 ou7 pour chaque pot de panna cotta
  • 2.5 feuilles de gélatine
  • 5 gouttes de colorant rouge

La recette:

Dans un bol rempli d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine.

Dans une casserole, versez les fraises et le lait. Remuez en chauffant doucement jusqu’à ce que les bonbons fondent.

Ajoutez la crème et chauffez doucement jusqu’à frémissement.

Ajoutez le colorant rouge jusqu’à ce que la couleur vous convienne

Hors du feu, mettez les feuilles de gélatine essorées dans la casserole et mélangez avec une cuillère en bois.

Déposez des fraises au fond des verrines puis versez la préparation .

Laissez prendre au frigidaire au moins quatre heures.

Au moment de déguster, ajoutez une fraise pour décorer et dégustez les panna cotta roses… aux fraises Tagada .

Bon appétit !

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