Découvrez comment préparer facilement vos légumes fermentés maison : radis, carottes, betteraves, fenouils, choux… pour une santé et un goût préservé toute l’année.
Étiquette : bocaux
L’été est propice à la préparation de conserves et bocaux en tous genres. J’ai préparé, et dégusté depuis, il y a quelques temps des bocaux de rillettes de saumon à… [Continuer la lecture]
C’est la saison des cèpes par ici et le weekend dernier, j’ai préparé des cèpes en conserves. Deux bocaux pour être plus précise… C’est la première fois que j’en cuisine… [Continuer la lecture]
Je suis de retour après quelques jours de pause… Mr Marmites m’a fait la surprise d’un voyage à Venise: une parenthèse très ressourçante qui nous a permis, non seulement de… [Continuer la lecture]
Une fois Halloween passée, les fêtes approchent à grand pas… et qui dit fêtes, dit festivités culinaires et gourmandises… En bonne résidente du sud-ouest, quand je pense aux fêtes, j’y… [Continuer la lecture]
En hiver, lorsqu’il y a des promotions sur la viande de porc, je prépare une ou deux séries de bocaux de porc confit. Nous aimons beaucoup le porc préparé ainsi…. [Continuer la lecture]