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PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Étiquette : viennoiseries

Escargots aux pralines pour Octobre Rose

par Muriel le 6 octobre 20206 octobre 2020 dans Boulange, Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

Une fois n’est pas coutume, je remonte aujourd’hui une vieille recette par manque de temps… Chaque année, je mets un point d’honneur à apporter ma petite contribution de blogueuse pour… [Continuer la lecture]

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Escargots pralines amandes

par Muriel le 25 mars 201927 mars 2019 dans Boulange, CAP, gourmandises, goûter, Non classé

Ce que j’aime avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries : hier, ce sont des escargots pralines amandes très girly que j’ai préparés. J’ai utilisé… [Continuer la lecture]

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Escargots pistache-chocolat

par Muriel le 9 mai 201812 septembre 2018 dans Boulange, Brunch-Goûter, CAP, déjeuner, Desserts, gourmandises, goûter

L’avantage avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries : croissants, chocolatines, jésuites et bien sûr pains aux raisins… C’est la version pistache-chocolat de ceux-ci… [Continuer la lecture]

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Chocolatines

par Muriel le 28 février 201727 février 2017 dans Boulange, Brunch-Goûter, Desserts

Vous deviez vous en douter… après la pâte levée feuilletée allaient suivre les viennoiseries… Et j’ai commencé avec des chocolatines ou pains au chocolat, en fonction de la région des… [Continuer la lecture]

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Pâte levée feuilletée

par Muriel le 25 février 201723 février 2017 dans Boulange, Brunch-Goûter, Desserts

Il y a quelques temps, j’ai suivi un cours de cuisine spécial  « viennoiseries ». J’en avais déjà suivi un il y a plus de deux ans mais n’ayant pas pratiqué par la… [Continuer la lecture]

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croffins au sucre

par Muriel le 23 janvier 201615 février 2017 dans Boulange, Brunch-Goûter, Desserts

Avec ce temps morose , l’idée de me glisser sous un plaid, dans le canapé, avec une tasse de thé et de savourer un bon  bouquin est très tentante… et… [Continuer la lecture]

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Pains aux raisins

par Muriel le 8 novembre 201520 février 2017 dans Brunch-Goûter, Desserts

Je suis rentrée de mes vacances au Québec depuis une dizaine de jours maintenant et passée l’épreuve du décalage horaire qui chez moi est toujours plutôt longue, la vie reprend… [Continuer la lecture]

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Viennoiseries

par Muriel le 3 février 20151 mars 2017 dans Brunch-Goûter, Desserts

Il y a trois semaines de jours, j’ai pris un cours particulier de viennoiseries… J’avoue que faire des viennoiseries avec de la croustipâte le dimanche matin  m’avait bien dépanné, et même inspiré…Souvenez… [Continuer la lecture]

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