PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

28 février 2017
de Muriel
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Chocolatines

Vous deviez vous en douter… après la pâte levée feuilletée allaient suivre les viennoiseries… Et j’ai commencé avec des chocolatines ou pains au chocolat, en fonction de la région des uns et des autres… Une fois la pâte préparée et … Continuer la lecture

25 février 2017
de Muriel
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Pâte levée feuilletée

Il y a quelques temps, j’ai suivi un cours de cuisine spécial  « viennoiseries ». J’en avais déjà suivi un il y a plus de deux ans mais n’ayant pas pratiqué par la suite, j’avais beaucoup de mal avec le tourages…  Lors de … Continuer la lecture

8 novembre 2015
de Muriel
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Pains aux raisins

Je suis rentrée de mes vacances au Québec depuis une dizaine de jours maintenant et passée l’épreuve du décalage horaire qui chez moi est toujours plutôt longue, la vie reprend tranquillement son cours… retour au travail, et weekend relax… Pour … Continuer la lecture

3 février 2015
de Muriel
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Viennoiseries

Il y a trois semaines de jours, j’ai pris un cours particulier de viennoiseries… J’avoue que faire des viennoiseries avec de la croustipâte le dimanche matin  m’avait bien dépanné, et même inspiré…Souvenez vous…j’ai eu ma période croffins… au caramel au beurre salé, … Continuer la lecture