PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

Tarte au maroilles

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Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, c’est une recette cuisinée par Mr Marmites que je publie : la tarte au maroilles.  Une recette qu’il me promettait de me faire découvrir depuis un moment mais ne raffolant pas de ce fromage un peu puissant à mon goût, l’idée ne m’emballait pas plus que cela et pour être tout à fait honnête, j’imaginais l’odeur du fromage se répandant dans toute la maison…

Il y a quelques temps, alors que j’ai du rentrer très tard du travail, Mr Marmites m’avait préparé sa fameuse tarte… Il la saupoudre de paprika doux avant de l’enfourner et réalise une double cuisson.

La bonne odeur qui m’a accueillie à mon arrivée à la maison m’a tout de suite plu. Et une fois passée à table, je me suis régalée.

Cette tarte au maroilles est meilleure réchauffée et légèrement tiédie (d’où la double cuisson…). La tarte n’a plus du tout la même consistance et le goût du fromage en est rehaussé.

J’ai tellement aimé que c’est maintenant moi qui en redemande…

 

 

Les ingrédients :

  • ¼ de maroilles
  • 1 pâte à tarte brisée maison ou en rouleau
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • Sel, poivre
  • Paprika doux

La recette :

Préchauffez votre four à 200°.

Étalez la pâte brisée et piquez-la.

Découpez de fines tranches de maroilles et recouvrez-en le fond de tarte.

Préparez l’appareil à tarte : dans un saladier, cassez trois œufs. Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et mélangez au fouet.

Versez l’appareil sur le fromage.

Saupoudrez la tarte de paprika en poudre et enfournez pour 30 minutes.

Cette délicieuse tarte au maroilles peut se consommer réchauffée ou froide le lendemain pour encore plus de saveur.

Bon appétit !

13 Commentaires

  1. Une recette qui ferait un tabac à la maison. Bravo à Mr marmites

  2. une tarte qui me plairait à coup sûr!
    bonne journée

  3. c’est trop bon ce genre de tarte salée !
    miam !!

  4. je passe , j’aime pas vraiment ! 😉

  5. un délicieux fromage et le résultat est vraiment gourmand. Belle soirée

  6. Un fromage pas de chez nous mais que j’aime aussi ! j’aurais volontiers pris une belle part de la tarte de Mr Marmite ! Miamm !! c’est chouette d’avoir un mari qui cuisine ! le mien ne sait même pas cuire un oeuf !! Belle journée Muriel !

  7. Jamais goûté et pourtant ce genre de tarte me plait terriblement !

  8. Bravo à Mr marmite, c’est un fromage que je ne m’en pas à table mais cuisiné c’est un délice bonne journée bises

  9. hummmm un régal cette tarte,j’en salive devant mon écran!!!! bisous

  10. J’adore les tartes au maroilles ! Avec la paprika, c’est sympa, à essayer la prochaine fois. Bonne soirée

  11. Je nen ai jamais goûté, mais ça doit être délicieux, surtout en tarte comme ça!!

  12. Alors là, Merci pour cette recette de tarte au maroilles 🙂
    On adore ça ici, sauf mon plus petit des garçons 😉 Un fromage bien de chez nous !!
    Bonne après midi Muriel !

  13. Je suis née en Thiérache, alors la tarte au Maroilles, je m’y connais : un délice !

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