Tartelette fleur aux pommes

Hier, j’ai eu envie de me préparer une petite tarte aux pommes. Mais quoi de plus classique qu’une tarte aux pommes…J’ai eu envie de cuisiner quelque chose de plus créatif…une tartelette fleur aux pommes

J’ai utilisé mon couteau économe pour éplucher la pomme et ce faisant, j’ai eu l’idée de continuer  à faire tourner l’éplucheur autour de la pomme…Vous imaginez la suite…je me suis retrouvée avec un long ruban de pomme que j’ai utilisé pour garnir mon fond de tartelette…

Rien de plus facile que de l’en tourner sur lui même et de créer une rosace qui m’a fait penser à une fleur…
Un petit tour au four  plus tard, et la tartelette fleur aux pommes  est née… pour un bien joli résultat…

 

Les ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée (j’ai préparé une tartelette et utilisé le reste de pâte pour préparer des tartelettes salées dont je vous reparlerai bientôt)
  • 1 pomme (Pink Lady pour moi)
  • 1 cac de sucre en poudre

La recette:

Préchauffez votre four à 210°.

Sortez le rouleau de pâte feuilletée du réfrigérateur, et garnissez le(s) fond(s) de pâte. Piquez-le(s).

Épluchez la pomme avec un couteau économe et  continuer à tourner avec le couteau économe jusqu’à obtenir un long ruban de pomme.

Prenez une extrémité du ruban et tournez le sur lui-même jusqu’à obtenir une rosace de la taille intérieure du (des) moule(s) à tartelette(s).

Saupoudrez la fleur de pomme de sucre en poudre.

Enfournez pour 35 minutes en surveillant  la coloration durant les dernières minutes de cuisson.

Bon appétit !

 

 

 

 

18 commentaires pour “Tartelette fleur aux pommes

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  1. Wahou, le visuel est superbe, Muriel. Elle est follement tentante ta tartelette. La classe
    Merci

  2. oh qu’elles sont jolies!!

  3. une délicate artiste est née, le plaisir des yeux avant celui de la bouche, j’adore.

  4. C’est super beau dis donc. Bravo ! moi je n’y arrive jamais à ne faire qu’un ruban avec l’économe. A chaque fois ça se casse avant.

    1. Bon…j’avoue que j’ai moi aussi eu quelques casses…mais une fois dans la garniture, cela ne se voit plus…

  5. C’est une idée magnifique ! J’adore !!

  6. Geneviève Groulx|

    miam!!!

  7. c’est trop mignon ! ^_^

  8. Quelle jolie présentation, j’adore!

  9. waow elle est super belle félicitatins superbe idée !!!
    j ai cependant une question : n était ce pas un peu sec ? Cela dit c est comme nos toutieres landaises peut être croustillante?
    en tous cas bravo pour l idée….

    1. Non, ce n’est pas sec. C’est comme une tarte aux pommes classique, les pommes sont juste découpées différemment.

      1. eh oui j imagine, je sais pas pourquoi mais je m etais mis en tête qu il n y avait que la peau !!!!

  10. Une trés jolie présentation ,c’est une trés bonne idée !

  11. J’ai le souvenir d’avoir fait une tarte aux pommes en fleur et je me souviens d’avoir un peu galéré mais je n’étais pas bien outillée hihi !!! Elle est bien jolie la tienne et fait bien envie
    Bisous

  12. Trop beau et appétissant! Bravo pour cette belle réalisation!

  13. hum miam miam !!
    Ce jour je fête mes 7ans de blog et une décoration de table pour l’occasion !
    Bonne soirée
    bisousss

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