Lorsque je vais au marché en été, je suis souvent tentée par ces mini tomates que l’on peut soit picorer soit cuisiner… et les idées ne manquent pas… C’est une tarte aux mini tomates anchois et pesto que j’ai préparée à la suite de ma dernière escapade sur les étals…
Une tarte qui sent bon le soleil puisque je l’ai accommodée avec des anchois et quelques cuillères de pesto pour un résultat parfumé qui a ravi nos papilles!
Et si vous aussi, vous aimez les mini tomates, vous pouvez toujours essayer la tarte tatin aux mini tomates pesto et pignons, la tarte salée au thon feta et mini tomates, ou encore la quiche aux tomates cerises brocoli et fromage de chèvre …
Les ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 verres de flocons d’avoine
- des mini tomates (rouges, jaunes, rondes et allongées ici)
- quelques filets d’anchois à l’huile
- pesto
La recette:
Préchauffez votre four à 200°.
Déroulez la pâte feuilletée et garnissez-en un moule à tarte et repliez les bords si besoin.
Versez les flocons d’avoine de façon uniforme sur le fond de tarte préalablement piqué.
Déposez les mini tomates entières, coupez les plus grosses en deux.
Ajoutez quelques filets d’anchois à l’huile.
Déposez quelques cuillères de pesto sur la tarte.
Enfournez pour 30-35 minutes.
Dégustez la tarte aux mini tomates anchois et pesto tiède ou froide avec une salade.
Bon appétit!
Une tarte bien parfumée avec le pesto j’aime beaucoup, bises
Que j’aime les saveurs de ta tarte ! Entre le pesto et les anchois il y a de qui me faire plaisir, d’autant plus que je raffole de la tomate ! merci Muriel !
L’ajout de ces petits filets d’anchois me plait beaucoup !! Ta petite tarte est très tentante, je suis une grande fan de tartes à la tomate !! Bises et bonne soirée
hummmm elle est très tentante ta salade!!! bisous
Bien joué le coup des flocons d’avoine absorbant le jus des tomates ! Elle sent bon le sud ta tarte avec le pesto et les anchois !
c’est un petit délice salé cette tarte! je m’en régalerais volontiers
Une très jolie tarte. Bon week-end
Voilà une jolie tarte bien parfumée qui retient encore un peu l’été…
Voilà une jolie tarte bien parfumée qui retient encore un peu l’été …
Belle et colorée, cette tarte doit se dévorer avec gourmandise
Bises
Mmmmh les photos sont alléchaaantes, ça a l’air hypeer savoureeeux !!!
L’anchois dans la tarte à la tomate, j’adooore ! Et la petite touche de pesto en plus doit faire de cette tarte un plat bien parfumé et délicieux ! Bon après-midi, à bientôt
Il faut que je te dise : ta photo me fait saliver … et c’est pas une image, je crois qu’il y a un fond de femme des cavernes qui se manifeste parfois quand je vois une belle recette ! Bonne journée 🙂
Superbe, cette belle tarte qui prolonge l’été!
Dine avec Sandrine