Mr Marmites s’est chargé de faire l’épicerie et il a eu l’excellente idée de rapporter trois belles tranches de thon blanc. Le temps estival nous a poussé à préparer ce thon mariné à la plancha : sauce soja, huile et graines de sésame… une marinade qui fonctionne bien et qui a permis que les tranches de poisson ne sèchent pas à la cuisson ce que j’appréhendais un peu…
Et si vous aimez les BBQ et plancha, vous pouvez toujours essayer le poisson aux herbes au barbecue ou les brochettes de poulet et figues fraiches ou encore les brochettes terre-mer chorizo gambas grillées …
Les ingrédients :
- 3 belles tranches de thon albacore
- 5 cas d’huile de sésame
- 5 cas de sauce soja sucrée
- 1 cas de sauce soja
La recette :
Dans un bol, versez l’huile de sésame et la sauce soja. Mélangez.
Déposez les tranches de thon dans un plat et badigeonnez-les de marinade sur les deux faces.
Filmez et laissez mariner pendant environ une heure au réfrigérateur.
Faites chauffez la plancha. Déposez-y les tranches de thon. Saupoudrez-les de graines de sésame.
Badigeonnez généreusement le thon avec la marinade à chaque fois que vous retournez le poisson afin de lui éviter de sécher.
Dégustez le thon mariné à la plancha chaud ou froid.
Bon appétit !
Parfait avec les beaux jours qu’on arrivent ! Bisous du sud
ça sent bon le soleil!!
bonne journée
Une recette que je testerai!
Bises
Bien saisi et pas cuit longtemps il n’y a aucune chance pour que le poisson sèche ! Mi cuit j’adore ça ! merci Muriel
Un délice ! Bons produits = bons plats. Le truc c’est de vraiment bien gérer la cuisson. Ni trop cuit, ni trop peu. C’est plus facile à la planche, il n’y a pas de flammes, la cuisson est plus saine et beaucoup plus facile à gérer que sur un BBQ braises.
Merci et bravo !
Je trouve que c’est la meilleure façon de faire le thon, la cuisson est parfaite comme ça! Bises et passe une belle journée!
ton thon doit juste être sublime!
hummmm un régal!!! bisous
Avec cette marinade, le thon ne peut être que bon ! Bonne journée
Alors ça j’Adore. Trop bon juste cuit .Belle fin de semaine
Il va falloir que je teste !
Bisous
Il a l’air en effet savoureux, ce thon !
Ça donne très envie.
A bientôt
C’est un plat qu’on mange exceptionnellement pendant les vacances d’été. Hummm, ça fait envie ! Bises
hummm il doit être délicieux… il me donne faim en tout cas !
ça doit être bon comme ça !!
C’est une valeur sûre: j’adore préparer le thon de cette manière (et j’avoue ne pas en avoir encore fait cette année: il faut que je me rattrape!). Merci pour l’idée