Une des viandes préférées de mon mari est le lapin…quant-à moi, j’aime sa viande blanche aux saveurs délicates… Là je vous parle d’un bon lapin fermier, pas d’une pauvre petite bête… [Continuer la lecture]
Catégorie : Viandes
Avec ce temps froid et humide, j’ai cuisiné aujourd’hui des lentilles au jambon de pays et saucisses de canard. Rien de tel qu’un bon plat mijoté bien réconfortant pour se réchauffer le… [Continuer la lecture]
Avec l’arrivée un peu brutale de l’automne, j’ai maintenant envie de cuisiner des plats mijotés bien réconfortants… J’ai préparé dernièrement un sauté de porc au vin rouge et noix. Je déjeune… [Continuer la lecture]
Je profite des vacances et du fait que les enfants sont à la maison pour préparer une recette salée-sucrée qui fait l’unanimité à la maison: le poulet mariné asiatique. C’est… [Continuer la lecture]
Nous sommes fin septembre et dans le Sud Ouest, nous avons encore de belles journées. Dimanche dernier, j’ai profité d’un temps bien ensoleillé pour préparer des brochettes au canard et… [Continuer la lecture]
De retour de vacances, notre pèse-personne a été peu sympathique avec nous… Nous avons donc profité de quelques jours de congés restants pour essayer de rétablir l’équilibre avant la rentrée… Facile… [Continuer la lecture]
Je vous ai déjà parlé de notre goût immodéré pour les barbecues. En général, nous les préparons les weekend, parce que l’on prend le temps de vivre après des semaines… [Continuer la lecture]
C’est l’été…A la maison, le weekend, nous mangeons très souvent du barbecue. Quoique, en y réfléchissant bien, on en fait presque toute l’année…Tous les prétextes sont bons pour profiter de… [Continuer la lecture]
C’est la pleine saison des mirabelles et je me suis inspirée d’une recette issue de « Cuisine d’ici » pour préparer du poulet aux mirabelles et aux épices. En fait, la recette… [Continuer la lecture]
Je vous ai déjà parlé du magazine « Cuisine d’ici » que j’apprécie particulièrement et dans lequel j’ai trouvé une recette de filet mignon aux prunes. Je n’avais pas de prunes quand j’ai… [Continuer la lecture]