J’étais invitée chez ma fille et j’avais repéré un dessert aux fruits rouges bien gourmand pour lequel j’avais besoin de coulis de fruits. Après quelques recherches sur la toile, j’ai trouvé une recette de coulis express aux framboises. Je dis express car il est vraiment vite réalisé… Habituellement, je fais cuire les fruits avec du sucre, j’attends le refroidissement, je filtre….
Ici… rien de tout cela … Ce coulis express a le bon goût d’être froid après réalisation ce qui permet de l’utiliser immédiatement… Il peut également préparé avec d’autres fruits.
Et vous vous doutez bien que le dessert réalisé va suivre très prochainement…
Les ingrédients :
La recette était donnée double (pour 500 gr de fruits), je n’en ai réalisé que moitié avec :
- 250 gr de framboises surgelées
- 100 gr de sucre en poudre
- 200 gr d’eau
La recette :
Mettez l’eau et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition. Assurez vous que tout le sucre soit bien dissous.
Mettez les framboises surgelées dans le bol de votre blender. Versez le sirop chaud et mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Passez la préparation au chinois (une passoire pour moi) pour ôter tous les pépins des fruits.
Le coulis express aux framboises est prêt à être utilisé.
Bon appétit!
C’est vrai qu’il s’agit une recette express, ultra pratique et le résultat est top ! Merci pour ce partage.
On a toujours besoin de coulis souvent en dernière minute alors cette recette est vraiment intéressante !
Effectivement c’est rapide et bien pratique !
Bisous
très bonne idée !!
Merci pour ce petit partage, une super idée de coulis !!
Coucou, très pratique cette recette express!! bisous!
Sur une belle part de cheesecake voilà qui doit être extra ! Bonne soirée bises
C’est une version express que je testerai. Très pratique!
J’ai des framboises qui arrivent au jardin en ce moment, merci pour l’idée 😉