Je n’aurai pas le plaisir de préparer un réveillon de Noel comme chaque année… Je travaille le 24 décembre et j’aurai deux heures de route minimum avant de rentrer à… [Continuer la lecture]
Pommes flambées à l’armagnac
Les vacances viennent de commencer, les enfants sont à la maison et réclament des petits desserts dont ils ne peuvent plus profiter à la maison… Eh oui… la vie d’étudiant… [Continuer la lecture]
Lapin à la moutarde
Une des viandes préférées de mon mari est le lapin…quant-à moi, j’aime sa viande blanche aux saveurs délicates… Là je vous parle d’un bon lapin fermier, pas d’une pauvre petite bête… [Continuer la lecture]
Endives au jambon de pays
Bien qu’on en trouve maintenant toute l’année, je trouve qu’il est plus intéressant de consommer des légumes de saison. J’ai choisi de préparer des endives au jambon de pays… une… [Continuer la lecture]
Lentilles au jambon de pays et saucisses de canard
Avec ce temps froid et humide, j’ai cuisiné aujourd’hui des lentilles au jambon de pays et saucisses de canard. Rien de tel qu’un bon plat mijoté bien réconfortant pour se réchauffer le… [Continuer la lecture]
Palette persillée en gelée
En cette fin d’automne, comme chaque année, je me réjouis toujours au rayon du charcutier quand les choucroutes, palettes, saucisses fumées sont de sorties… J’aime beaucoup cuisiner la palette fumée… [Continuer la lecture]
Crevettes marinées
La semaine dernière, en faisant mon marché, le poissonnier m’a proposé de belles crevettes. Je n’ai pas résisté et j’ai tout de suite pensé à des crevettes marinées. Ce plat… [Continuer la lecture]
Salade de fruits secs
Lorsque nous étions enfants, ma mère nous préparait souvent une salade de fruits secs dont mes frères et moi étions assez fans… Aujourd’hui, je réserve cette salade de fruits secs… [Continuer la lecture]
Gratin de pâtes
Aujourd’hui j’ai eu envie de préparer quelque chose de bien régressif : un gratin de pâtes… Un plat qui me rappelle à la fois mon enfance et qui a le… [Continuer la lecture]
Brownie aux écorces d’orange confites
Samedi soir, j’étais seule à la maison et j’ai eu une envie subite de cuisiner un brownie… Cela faisait bien longtemps que je n’en avais pas préparé… depuis que les… [Continuer la lecture]