L’été est propice aux apéros et aux repas sur le pouce. Quand il fait chaud, nous aimons particulièrement picorer plein de petites préparations, de style tapas… Chacun y trouve son compte et mange ce qui lui plait, comme il lui plait…
Ce sont des rillettes de maquereau à l’aneth et au chèvre qui se sont retrouvées sur la table ces jours-ci… un régal !
Et si vous aussi vous aimez les rillettes, vous pouvez toujours essayer les rillettes de jambon, les rillettes de thon au fromage frais olives et romarin, les rillettes de maquereaux anchois pesto ou encore les rillettes de saumon…
Les ingrédients :
- 1 boite de maquereau grillé
- 1/3 de fromage frais au chèvre
- 1/2 bouquet d’aneth
- sel, poivre
La recette :
Égouttez le maquereau et émiettez-le.
Équeutez l’aneth et ciselez-le.
Écrasez le chèvre frais et mélangez-le avec le maquereau écrasé et l’aneth ciselé.
Salez et poivrez selon votre goût.
Reservez les rillettes de maquereau à l’aneth et au chèvre au frais jusqu’au moment de servir.
Bon appétit !
Idéal pour les apéritifs !
Super idée Merci Muriel
et bel été à vous 2 même si il est un peu bizarre cette année
Biz
Je ne fais pas cette version avec le maquereau mais la tienne me plait bien aussi ! merci Muriel !
C’est frais et parfumé. Parfait pour un apéro estival
J’adore les rillettes de poisson (maquereau, thon, sardines…) alors en plus avec du chèvre… J’adore! 🙂
j’adore les rillettes et particulièrement avec du maquereau parfumée a l’aneth c’est parfait
bise