Chausson tressé roquette et roquefort

J’ai préparé, il y a quelques temps, un chausson tressé roquette et roquefort. C’était un soir de flemme culinaire  et il ne restait pas grand chose dans le frigidaire…un peu de roquette, un reste de roquefort et un rouleau de pâte brisée que j’avais acheté pour tout autre chose…
J’avais vu sur la blogosphère des chaussons tressés et il ne m’a pas fallu longtemps pour imaginer mon chausson tressé roquette et roquefort

Cette recette peut être réalisée avec des épinards, ce que je ferai la prochaine fois. Je testerai également la recette avec de la pâte feuilletée que je badigeonnerai de lait avant de l’enfourner…
Le résultat est goûteux et  nous a beaucoup plu, à ma fille et à moi…

 

Les ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 sachet de roquette
  • environ 80-100 gr  de roquefort
  • 1 oignon rouge de taille moyenne
  • sel, poivre
  • 1 noix de beurre

La recette:

Préchauffez votre four à 200°.

Sortez la pâte brisée du réfrigérateur et déroulez-le rouleau. Laissez le papier sulfurisé dessous.

Dans une casserole, faîtes fondre la noix de beurre, et faîtes tomber la roquette.

Épluchez l’oignon et émincez-le grossièrement.

Écrasez le roquefort.

Sur la pâte brisée, déposez un lit de roquette. Recouvrez-la de l’oignon émincé et le roquefort écrasé.

Fendre la pâte en diagonales, en lanières de 2 cm de largeur environ.

Rabattez les lanières vers le centre en alternant une lanière de droite puis une de gauche pour réaliser une tresse.

Fermez le chausson tressé roquette et roquefort.

Enfournez pour 25-30 minutes.

Bon appétit!

 

10 commentaires pour “Chausson tressé roquette et roquefort

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  1. l’association de ces deux ingrédients au gout puissant est une jolie idée!

  2. Tout à faire le genre de recettes que j’aime pour le soir ! bonne journée !

  3. les soirs de flemme ont du bon, la preuve!!!! bisous

  4. waow tres bonne idée et ça a l air super bon j essaie et je te dis bisous…

  5. Héééé mais c’est canon pour un soir de flemme culinaire tu fais fort!!!

  6. C’est le genre de recette que j’aime , c’est simple et vraiment bon !

  7. des produits de qualité, c’est la base et l’assurance d’un repas délicieux !!! bises, bonne journée

  8. Mmmm j’imagine d’ici le goût en bouche, ça doit être une tuerie

  9. je ne pensais pas que la roquette tiendrait aussi bien la cuisson !

  10. ça a l’air trop bon! Je note!

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