Gratin de pâtes

Aujourd’hui j’ai eu envie de préparer quelque chose de bien régressif : un gratin de pâtes… Un plat qui me rappelle à la fois mon enfance et qui a le mérite d’être adoré des enfants… Un vrai plat complet facile et rapide à réaliser.

J’ai utilisé un reste de pâtes cuites al dente de la veille. J’ai agrémenté avec des allumettes de lardons fumé (mais c’est également excellent avec des cubes de jambon blanc…). Un petit tour au four et quarante minutes plus tard, il n’y a plus qu’à déguster ce gratin de pâtes

Les ingrédients :

  • Des pâtes cuites al dente
  • une boite d’allumettes de lardons fumés
  • emmental râpé
  • 3 œufs
  • 1/3 de litre de lait ou 20 cl de crème liquide
  • Beurre
  • sel, poivre

La recette :

Utilisez un reste de pâtes ou cuisez des pâtes al dente cuites et faites les refroidir avant de les utiliser.

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez généreusement un moule à gratin.

Déposez-y les pâtes cuites. Répartissez dessus les allumettes de lardons fumé et l’emmental râpé.

Dans un saladier, mélangez les 3 œufs entiers, le lait ou la crème, le sel et le poivre.

Versez la préparation dans le plat à gratin.

Parsemez de quelques noisettes de beurre.

Enfournez pour quarante minutes. Sortez du four puis laissez reposer quelques minutes avant de déguster.

Bon appétit !

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