Petits sablés au pavot

C’est chez Florence du joli blog Au fil du thym que j’ai trouvé cette recette de petits sablés au pavot.  Un matin de la semaine dernière, je me baladais sur la blogosphère et quand je suis tombée sur cette recette de biscuits, j’ai immédiatement penser en réaliser ne fournée et l’apporter au bureau…

Des petits sablés vite réalisés  (j’ai doublé les proportions  originales et j’ai pu réaliser une trentaine de biscuits) et aussi vite dévorés, il faut bien l’avouer… Heureusement que j’en avais mis quelques-uns de côté à la maison, sinon, je n’aurais pas pu y goûter au bureau…

Et si vous aimez les biscuits, vous pouvez toujours essayer les cookies aux pralines roses ou encore les cookies aux noisettes...

 

 

Les ingrédients:

  • 240 gr de farine
  • 120 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 4 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de vanille en poudre (ajouté  dans ma version)

La recette:

Préchauffez votre four à 180°.

Dans la cuve du robot, déposez les ingrédients secs: la farine, la levure, le sucre en poudre, la poudre d’amandes et les graines de pavot et la pincée de vanille en poudre.

Mélangez avec la feuille puis ajoutez les 2 œufs entiers. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de cuisson en silicone, déposez de petits tas de pâte (attention, ne les serrez pas trop, ils lèvent beaucoup).

Avec une fourchette, faites des empruntes.

Enfournez pour 15 minutes (surveillez la coloration).

Laissez refroidir les petits sablés au pavot sur une grille et conservez-les dans une boite en métal.

Bon appétit!

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17 commentaires sur “Petits sablés au pavot”

  1. Tu as du faire un malheur au boulot avec tes petites pattes d’ours ! Avec ces petites graines de pavot ces etits sablés sont très gourmands !! je t’en pique un je suis en train de boire mon café !! merci Muriel bises

  2. Bonsoir,
    Un grand merci pour le clin d’oeil et pour la confiance à tenter cette recette. Tu as vu, c’est assez addictif, et cela marche bien.
    Bonne idée que le sucre vanillé, cela doit apporter un petit plus. j’y penserais à la prochaine fournée !
    Je te pique la photo pour un clin d’oeil dans mon billet.
    encore merci pour ta confiance !

  3. J’adore les sablés et le pavot dans les pâtisseries !

    Pour répondre à ton commentaire pour la glace qd tu n’as pas de sorbetière, tu peux verser le mélange dans un bol de mixer avec l’hélice, placer le tout au congélateur et mixer toutes les 30 minutes, jusqu’à bonne consistance 🙂

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