Pommes de terre hasselback

Et bien croyez-le ou non, je n’avais jamais préparé de pommes de terres hasselback. Ces pommes de terre cuisinées à la suédoise, qui ont tourné pendant de nombreuses semaines il y a un moment déjà, sont revenues régulièrement me tenter sans que jamais je ne succombe…
Quand je les ai vues réapparaître chez Isabelle du superbe blog « la cuisine d’ici et d’ISCA,« , je me suis enfin décidée…

Difficile de vanter un plat que tout le monde connaît maintenant, une seule chose… elles sont simplissimes à préparer et sont à tomber !

Les ingrédients :

  • 1 pomme de terre par personne
  • huile d’olive
  • 1 noix de beurre par pomme de terre
  • 1 cas de paprika
  • quelques brins de romarin séché
  • fleur de sel

La recette :

Préchauffez votre four à 200°.

Lavez les pommes de terre.

Placez-les entre deux baguettes chinoises (pour ne pas les découper en entier) et découpez-les en tranches de 3 mm.

Placez les pommes de terre dans un plat. Arrosez-les d’huile d’olive.

Salez, saupoudrez de paprika et de romarin.

Déposez une petites noix de beurre sur les pommes de terre.

Enfournez pour 45-50 minutes.

Dégustez les pommes de terres hasselback chaudes.

Bon appétit !

7 commentaires sur “Pommes de terre hasselback”

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