PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

Quiche courgettes chèvre

| 20 commentaires

Un changement de travail m’éloigne un peu des fourneaux actuellement, je publie peu et ai peu de temps pour suivre les publications des blogs amis que j’affectionne… Aujourd’hui, j’ai un peu de temps et j’en profite pour me poser et blogger un peu…

Je suis dans les préparations du CAP donc, les préparations sont principalement sucrées en ce moment… Je m’aperçois que cela fait un moment que je n’ai pas publié de recette salée…  C’est une quiche courgettes chèvre que je publie aujourd’hui, une recette toute simple, réalisée un soir de cette semaine. J’ai servi cette quiche avec une salade verte et le reste a été dégusté froid dans ma boîte à lunch…

Et si vous aimez les quiches et tartes, vous pouvez toujours essayer tarte salée aux petits pois feta et menthe, la quiche fenouil poulet et tomates, la tarte salée épinards noisettes ou encore la quiche saumon épinards

 

Les ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  •  2 courgettes
  • 1/2 buche de chèvre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1/10 de litre de lait
  • sel, poivre
  • herbes de Provence

La recette:

Préchauffez votre four à 200°.

Lavez les courgettes et détaillez-les en  fines rondelles.

Déroulez la pâte feuilletée et piquez-la.

Déposez les rondelles de courgettes sur la pâte (je les ai dressées serrées, comme pour une tarte aux pommes…).

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la crème, le lait, les herbes de Provence. Mélangez au fouet.

Salez, poivrez, mélangez à nouveau.

Versez la préparation sur les courgettes.

Enfournez la quiche courgettes chèvre pour 30 minutes. Dégustez tiède avec une salade.

Bon appétit!

20 Commentaires

  1. En plus d’être très jolie, cette quiche est délicieuse (tiède ou froide d’ailleurs…)
    Bises

  2. Chèvre et courgettes, hummm quel beau mariage ! Bonne journée bisous et surtout bon courage !

  3. On ne peut pas tout faire ! tn CAP est plus important !! merci pour cette belle tarte bien savoureuse !! bisous Muriel

  4. Tout à fait le genre de quiche que j’aime faire et qui plaît à la maison ! Bon courage pour tes activités annexes… Bises

  5. C’est beau, appétissant et avec du fromage de chèvre ça va plaire à un de mes garçons qui comme moi adore ce fromage

  6. Une tarte salée bien à mon goût, j’adore le fromage de chèvre ! Jolie présentation en plus.

  7. miam j’aime beaucoup le chèvre est mon fromage préféré, bises

  8. Une alliance de saveurs qui a tout pour plaire.
    C’est gourmand comme j’aime.

  9. Bien généreuse en fromage, elle est ultra tentante cette quiche ! Bonne préparation au CAP !

  10. Humm tout ce que j’aime est dans ta quiche. Belle soirée

  11. Une bonne recette à essayer 😉

  12. Courgette et chèvre on ne s’en lasse jamais! C’est boonnn . Bisous.

  13. Courgettes et chèvre, on adore. biz

  14. Une quiche bien garnie, comme je les aime ! Miam

  15. elle est extra ta quiche!!!! bisous

  16. C’est tout à fait le genre de quiche que j’aime faire, c’est tout simple et vraiment délicieux.
    Bisous

  17. C’est une délicieuse association de saveurs 🙂

    Belle soirée,

    Gabrielle

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