Salade de pommes de terre aux crevettes cajun


Aujourd’hui, c’est l’été… et pour moi, cette saison est synonyme de douceurs, farniente, repas tardifs sur la terrasses, salades et BBQ… Pour ouvrir la saison, c’est une salade de pommes de terre aux crevettes cajun que j’ai mise au menu il y a quelques jours…

Une salade bien épicée qui nous a régalés.
Et si, vous aussi êtes adepte de ces salades complètes, vous pouvez toujours essayer la salade d’artichauts et tomates séchées, la salade de poulet mariné au citron ou encore la salade fraicheur semoule saumon légumes

Les ingrédients:

  • 4 pommes de terre moyennes
  • une quinzaine de grosses crevettes
  • 1/4 de fenouil
  • 1/4 de concombre
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 1 cas d’épices cajun
  • 3 cas de super vinaigrette de ma maman
  • 1 pincée de fleur de sel

La recette:

Lavez tous les légumes.

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, à l’eau, ou dans votre autocuiseur. Attendez qu’elles refroidissent et épluchez-les.

Décortiquez les crevettes, rincez-les.
Dans une poêle, faites chauffez l’huile d’olive et versez-y les épices cajun.

Ajoutez les crevettes et mélangez-les avec les épices. Saisissez-les et réservez.

Coupez des dés de concombre (avec la peau pour moi) et émincez finement le fenouil.

Dans un saladier, coupez les pommes de terre en cubes.

Ajoutez les crevettes épicées, les dés de concombre, le fenouil et la
super vinaigrette de ma maman .

Mélangez. Réservez la salade de pommes de terre aux crevettes cajun au frais jusqu’au moment de déguster.

Au moment de servir, saupoudrez d’une pincée de fleur de sel.

Bon appétit!


10 commentaires sur “Salade de pommes de terre aux crevettes cajun”

  1. j’ai eu essayé une salade de pommes de terre avecdu saumon fumé et j’avais beaucoup aimé ! avec des crevettes cela me plairait tout autant et très bonne idée l’ajout de ces épices cajun 😉 bonne soirée bises

  2. Alors la tu t adresses à une adepte de cajun j adore cette epice et alors avec des crevettes j avais jamais osé donc j y vais…
    Merci Muriel

  3. Voilà une petite salade qui m’aurait aussi fort plu ! déjà à cause du choix des ingrédients crevettes et pommes de terre mais l’ajout des épices de cajun me parle aussi beaucoup ! merci Muriel !

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