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PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Étiquette : champignons

Tourte à la viande de ma grand-mère

par Muriel le 4 août 20211 août 2021 dans quiches-cakes, Tartes salées, Viandes

Lorsque nous avions des repas de famille chez mes grands parents paternel, ma grand-mère préparait volontiers une tourte à la viande. Une recette rustique et familiale, qui se transmet de… [Continuer la lecture]

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Vols au vent aux pétoncles et cèpes

par Muriel le 1 décembre 20207 décembre 2020 dans Entrées, Plats salés, Poissons

J’ai trouvé de beaux pétoncles et de jeunes cèpes et j’ai tout de suite imaginé en garnir des vols au vent. Pour rester dans le thème marin, j’ai accompagné mes… [Continuer la lecture]

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Pâté à la viande chorizo et champignons

par Muriel le 11 décembre 201811 décembre 2018 dans Entrées, Plats salés, Viandes

Cela fait bien longtemps que je n’avais pas cuisiné de pâté à la viande… ce plat a pour moi un souvenir d’enfance. Ma grand mère paternelle en préparait pour les… [Continuer la lecture]

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Cèpes en conserve

par Muriel le 7 octobre 201710 octobre 2017 dans Apéritif, Entrées, Légumes, Tapas

C’est la saison des cèpes par ici et le weekend dernier, j’ai préparé des cèpes en conserves. Deux bocaux pour être plus précise… C’est la première fois que j’en cuisine… [Continuer la lecture]

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Bricks champignons serrano cajous

par Muriel le 3 décembre 20165 février 2017 dans Apéritif, Brunch-Goûter, Entrées, Tapas

Il y a quelques semaines, Isabelle du  blog Quelques Grammes de Gourmandises m’a sollicitée pour participer à un défi culinaire… mon tout premier défi culinaire… Je suis fan de pas mal de blogs… [Continuer la lecture]

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Bricks au saumon fumé et champignons

par Muriel le 24 octobre 201520 février 2017 dans Apéritif, Brunch-Goûter, Entrées, Plats salés, Tapas

Vous commencez à connaitre mon goût immodéré pour les bricks… toujours vite préparés avec peu d’ingrédients et un tour au four, ils plaisent toujours à la maison. Cette fois-ci, j’ai… [Continuer la lecture]

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Apéro dinatoire

par Muriel le 4 octobre 201524 février 2017 dans Apéritif, Divers, Entrées, Salades, Tapas

Hier, j’ai suivi un cours de cuisine dont le thème était « préparer un apéro dinatoire« .  Habituellement, quand je reçois pour un apéritif dinatoire, je prépare une quantité de feuilletés(feuilletés à la… [Continuer la lecture]

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Paupiettes de veau à l’italienne

par Muriel le 19 mai 201528 février 2017 dans Plats salés, Viandes

Cette semaine, c’est ma fille qui s’est chargée de faire l’épicerie et elle a été tentée par de belles paupiettes de veau. J’ai choisi de préparer ces paupiettes de veau… [Continuer la lecture]

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Champignons farcis au tartare aux noix

par Muriel le 10 mars 201528 février 2017 dans Apéritif, Entrées, Légumes, Tapas

Il me restait quelques  petits champignons de Paris  et j’ai eu envie de préparer une petite entrée sympathique pour deux personnes…Un petit tour dans le réfrigérateur et une boite de tartare… [Continuer la lecture]

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Velouté de champignons

par Muriel le 9 janvier 20151 mars 2017 dans Soupes

Dimanche soir, j’avais besoin de quelque chose de bien réconfortant …Je me suis mise aux fourneaux et j’ai cuisiné un velouté de champignons. J’ai tout simplement trouvé la recette dans… [Continuer la lecture]

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