PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

7 octobre 2017
de Muriel
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Cèpes en conserve

C’est la saison des cèpes par ici et le weekend dernier, j’ai préparé des cèpes en conserves. Deux bocaux pour être plus précise… C’est la première fois que j’en cuisine et il nous a fallu nous raisonner, Mr Marmites et … Continuer la lecture

3 décembre 2016
de Muriel
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Bricks champignons serrano cajous

Il y a quelques semaines, Isabelle du  blog Quelques Grammes de Gourmandises m’a sollicitée pour participer à un défi culinaire… mon tout premier défi culinaire… Je suis fan de pas mal de blogs et me balade beaucoup sur la blogosphère. Des défis, il … Continuer la lecture

24 octobre 2015
de Muriel
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Bricks au saumon fumé et champignons

Vous commencez à connaitre mon goût immodéré pour les bricks… toujours vite préparés avec peu d’ingrédients et un tour au four, ils plaisent toujours à la maison. Cette fois-ci, j’ai préparé des bricks au  saumon fumé et champignons de Paris. Rien … Continuer la lecture

4 octobre 2015
de Muriel
7 commentaires

Apéro dinatoire

Hier, j’ai suivi un cours de cuisine dont le thème était « préparer un apéro dinatoire« .  Habituellement, quand je reçois pour un apéritif dinatoire, je prépare une quantité de feuilletés(feuilletés à la crème de chorizo, mini flammekueche, petits fours) ,  tartines (bruschetta aux … Continuer la lecture

19 mai 2015
de Muriel
7 commentaires

Paupiettes de veau à l’italienne

Cette semaine, c’est ma fille qui s’est chargée de faire l’épicerie et elle a été tentée par de belles paupiettes de veau. J’ai choisi de préparer ces paupiettes de veau à l’italienne. Quand je dis à l’italienne, c’est plutôt d’inspiration … Continuer la lecture

10 mars 2015
de Muriel
9 commentaires

Champignons farcis au tartare aux noix

Il me restait quelques  petits champignons de Paris  et j’ai eu envie de préparer une petite entrée sympathique pour deux personnes…Un petit tour dans le réfrigérateur et une boite de tartare aux noix m’a fait de l’œil… J’ai alors imaginé farcir … Continuer la lecture

20 novembre 2014
de Muriel
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Omelette aux girolles

En faisant un saut chez mon maraîcher, j’ai trouvé des girolles qui m’ont fait de l’œil… j’ai succombé à leurs appels et j’en ai acheté une barquette… J’ai tout de suite pensé à une omelette aux girolles, à un accompagnement pour … Continuer la lecture

17 novembre 2014
de Muriel
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Sauté de porc au vin rouge et noix

Avec l’arrivée un peu brutale de l’automne, j’ai maintenant envie de cuisiner des plats mijotés bien réconfortants… J’ai préparé dernièrement un sauté de porc au vin rouge et noix. Je déjeune sur mon lieu de travail et le chef nous a … Continuer la lecture