PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

12 janvier 2017
de Muriel
6 commentaires

Sauté de porc légumes tomates olives

Les fêtes sont passées, l’hiver s’est installé et est bien là… et en cette saison, rien de plus réconfortant qu’un bon plat mijoté. Mijoté au four pour ceux ou celles qui ont le temps… et pour moi le weekend mais … Continuer la lecture

15 septembre 2016
de Muriel
7 commentaires

Filet mignon de porc aux tomates

L’ami de ma fille a eu la gentillesse de me faire partager une belle récolte de tomates de diverses variétés, tant anciennes qu’actuelles et surtout  colorées: vertes, jaunes, tigrées, cornues, longues, rondes… toutes y étaient… de beaux légumes (ou fruits … Continuer la lecture

18 juillet 2015
de Muriel
7 commentaires

Brochettes d’escalopes de jambon et chorizo

Ma semaine de congés touche bientôt à sa fin, et j’en aurai bien profité! Elle n’est d’ailleurs pas terminée…Entre la famille, les amis, les concerts et apéros dînatoires…tout a été parfait! même ce petit barbecue express improvisé avec ce qui restait … Continuer la lecture

9 décembre 2014
de Muriel
12 commentaires

Palette persillée en gelée

En cette fin d’automne, comme chaque année, je me réjouis toujours au rayon du charcutier quand les choucroutes, palettes, saucisses fumées sont de sorties… J’aime beaucoup cuisiner la palette fumée en accompagnement de lentilles, choucroutes, en viande froide…. Mais cette … Continuer la lecture

17 novembre 2014
de Muriel
10 commentaires

Sauté de porc au vin rouge et noix

Avec l’arrivée un peu brutale de l’automne, j’ai maintenant envie de cuisiner des plats mijotés bien réconfortants… J’ai préparé dernièrement un sauté de porc au vin rouge et noix. Je déjeune sur mon lieu de travail et le chef nous a … Continuer la lecture

13 août 2014
de Muriel
18 commentaires

Travers de porc marinés à la sauce soja

C’est l’été…A la maison, le weekend, nous mangeons très souvent du barbecue.  Quoique, en y réfléchissant bien, on en fait presque toute l’année…Tous les prétextes sont bons pour profiter de la terrasse, du barbecue, des repas en famille… Nous avons … Continuer la lecture

15 juillet 2014
de Muriel
11 commentaires

Filet mignon aux nectarines

Je vous ai déjà parlé du magazine « Cuisine d’ici » que j’apprécie particulièrement et dans lequel j’ai trouvé une recette de filet mignon aux prunes. Je n’avais pas de prunes quand j’ai cuisiné ce plat mais des nectarines… j’ai donc décidé de … Continuer la lecture