Tartelettes aux figues chèvre et miel

Lorsque je vais dans une pizzeria, je commande souvent une pizza chèvre-figues-miel… c’est une association de saveurs que j’apprécie particulièrement. J’ai donc testé ce mariage en version tarte salée… ce sont donc des tartelettes aux figues chèvre et miel que j’ai préparées et accompagnée d’une salade verte.

Des petites tartes salées parfaites pour les emporter dans ma boite à lunch, en pique-nique ou pour un petit repas vite fait un soir de semaine après le travail…

 

 

Les ingrédients
(pour trois tartelettes) :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • quelques figues
  • 1 œuf
  • 2/3 de brick de crème liquide allégée
  • 1/3 de pot de fromage frais à la chèvre
  • Sel, poivre

La recette :

Préchauffez votre four à 180°.

Essuyez les figues avec une feuille d’essuie-tout humide, équeutez-les puis fendez-les en quatre.

Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et garnissez-en trois moules à tartelettes.

Piquez la pâte.

Déposez les figues fendues sur la pâte.

Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette.

Battez l’œuf. Ajoutez-le au fromage frais et mélangez.

Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et fouettez.

Versez la préparation sur les figues.

Enfournez les  tartelettes aux figues chèvre et miel pour 25 minutes environ.

Bon appétit !

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