Verrines aux framboises…pour octobre rose

Quand Vanessa du blog La popote de petit_bohnium a annoncé le thème de la Bataille Food #94, j’ai immédiatement annoncé ma participation. Je mets toujours un point d’honneur, chaque année, à participer aux publications roses du mois d’octobre et à cuisiner des recettes…roses évidemment… Cette année, j’ouvre la série avec des verrines aux framboises…pour octobre rose.

Ce sont des verrines toutes simples et sans prétention, réalisées avec un reste de crème pâtissière à la vanille, des framboises fraiches et du coulis de framboises.

Et si vous cherchez des recettes roses sur le blog, vous pouvez toujours essayer le Dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose, les Escargots aux pralines pour Octobre Rose, ou encore Velouté rose de betteraves et maïs… pour octobre rose…

Les ingrédients :

  • Crème pâtissière à la vanille (la recette ici)
  • Coulis express de framboises ( la recette ici)
  • Framboises fraiches
  • Éclats de pistaches

La recette :

Dans des verrines, alternez des couches de coulis de framboises et de crème pâtissière à la vanille.

Conservez un peu de crème pâtissière pour fourrer les pistaches.

Déposez des framboises fraiches sur le dessus de la verrine.

Torréfiez les éclats de pistaches dans une poêle à sec puis disposez-les sur les framboises.

Réfrigérez jusqu’au moment de déguster les verrines aux framboises…pour octobre rose.

Bon appétit !


Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #94, ce défi culinaire, crée par Jenna du blog Bistro de Jenna, administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui s’occupe également la page Facebook

Pour ce défi, qui se tient le premier mercredi de chaque mois à 18 h, le parrain ou la marraine choisit un thème qui va inspirer des passionnés de cuisine, blogueurs ou non.

Une recette « coup de cœur «  est choisie par le parrain ou la marraine, qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
C’est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium qui organise cette Bataille Food#94,dont le thème est Préparons octobre rose

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Octobre rose

La liste des précédentes Bataille Food :

14 commentaires sur “Verrines aux framboises…pour octobre rose”

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