Bien qu’on en trouve maintenant toute l’année, je trouve qu’il est plus intéressant de consommer des légumes de saison. J’ai choisi de préparer des endives au jambon de pays… une… [Continuer la lecture]
Catégorie : Entrées
En cette fin d’automne, comme chaque année, je me réjouis toujours au rayon du charcutier quand les choucroutes, palettes, saucisses fumées sont de sorties… J’aime beaucoup cuisiner la palette fumée… [Continuer la lecture]
La semaine dernière, en faisant mon marché, le poissonnier m’a proposé de belles crevettes. Je n’ai pas résisté et j’ai tout de suite pensé à des crevettes marinées. Ce plat… [Continuer la lecture]
En faisant un saut chez mon maraîcher, j’ai trouvé des girolles qui m’ont fait de l’œil… j’ai succombé à leurs appels et j’en ai acheté une barquette… J’ai tout de suite… [Continuer la lecture]
L’automne est enfin arrivé dans le Sud-Ouest. Remarquez qu’ici, personne ne se plaignant de l’été indien qui nous a accompagné jusqu’à samedi dernier… Dimanche après-midi, le temps a brusquement tourné,… [Continuer la lecture]
C’est les vacances et les enfants sont à la maison… et selon eux… « c’est toujours meilleur à la maison… ta cuisine nous a manqué »… Ils ont réclamé une pizza maison… [Continuer la lecture]
Allez… Une fois n’est pas coutume… voici une petite recette express : un soir de grande flemme, j’ai préparé une salade d’artichauts et tomates séchées… Un petit tour dans les placards… [Continuer la lecture]
Le weekend dernier, de grosses crevettes m’ont fait de l’œil à l’étal du poissonnier… j’ai succombé, j’en ai acheté deux grosses poignées et sitôt rentrée, j’ai préparé des crevettes flambées au… [Continuer la lecture]
Ce soir, j’ai eu envie de cuisiner des crêpes salées pour changer… Je n’en prépare quasiment jamais car j’ai un mauvais souvenir de crêpes carrées surgelées mangées pendant mon adolescence…… [Continuer la lecture]
L’automne s’installe tranquillement, je commence à avoir envie de soupes et de plats mijotés… Je fais le point sur les recettes réalisées et photos prises pendant l’été et je m’aperçois que je… [Continuer la lecture]