Cette année, j’ai eu de mal à trouver de la rhubarbe et lorsque cela a été le cas, c’est un bon stock qui a été ramené à la maison… compote et tartes ont été à l’honneur à la maison…
C’est une compote de rhubarbe et pommes que j’ai préparé et qui nous a régalés. Habituellement, j’ai toujours un gros bocal de compote maison au frais mais cette fois-ci, je les ai stockés en petits pots individuels… Même si nous privilégions les fruits frais en ce moment… ce serait d’ailleurs dommage de se priver… Une compote réalisée sans sucre mais pour trancher avec l’acidité de la rhubarbe, j’y ai ajouté une petite cuillère de miel au moment de servir…
Les ingrédients :
- 2 pommes golden
- 4 tiges de rhubarbe
- 1/2 verre d’eau
La recette :
Épluchez les pommes et la rhubarbe et coupez-les en petits dés.
Faites compoter doucement les fruits dans une casserole.
Versez la compote de rhubarbe et pommes dans des pots individuels. Laissez refroidir et réfrigérez.
Bon appétit !
Ici aussi (le Var) très difficile de trouver de la rhubarbe cette année. J’espère pourtant en trouver pour faire de la confiture fraise-rhubarbe.
Bonne journée.
la rhubarbe dans mon jardin n’a pas non plus été très productive cette année 🙁
je me serais régalée avec ta compote…
hummm extar ta compote!!! bisous
Cette année, j’ai fait un crumble pommes rhubarbe, j’aime beaucoup ce mélange !
ca donne envie d’y plonger sa cuillère !
Délicieuse petite compote.
Tu me tentes avec cette compote délicieuse…
Une bonne compote, je n’en doute pas.
Humm une bonne compote maison extra
Bonne journée
Belle association que j’ai souvent réalisée sous un croque-miettes, délicieux !
une bonne compote ! pas beaucoup de rhubarbe non plus chez moi ..
Coucou, j’adore la compote, tu me donnes envie d’en faire très vite! Bisous
Une petite compote que l’on doit dégustée avec beaucoup plaisir ! Merci Muriel ! bises
hum !!! Un pur régal !
Une association que j’adore. Belle journée
Un mariage parfait!
Ce genre de compote est toujours gagnante dans ma maison! 😀