J’ai apporté chez ma fille un dessert pour lequel j’avais besoin d’un coulis de mangues. Après quelques recherches sur la blogo, j’ai préparé ce coulis qui est d’une extrême facilité avec des mangues surgelées. Presque aussi facile que le coulis express de framboises ou le coulis d’abricots au miel …
Je l’ai utilisé pour réaliser un entremet (recette à suivre prochainement…) , ce coulis serait également parfait pour accommoder des panna cotta ou encore le fromage blanc ou le gruau du matin…
Les ingrédients:
- 1 sachet de 450 gr de mangues surgelées (de chez Pic…)
- 2 cas de sucre en poudre
- quelques gouttes de jus de citron.
La recette:
Laissez décongeler les mangues au frigidaire (vous pouvez également les utiliser congelées...).
Déposez les morceaux de mangues entiers dans le bol de votre blender avec le sucre et le citron.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance très onctueuse.
Réservez le coulis de mangues au frigidaire jusqu’à utilisation.
Bon appétit!
Coucou, ça a l’air en effet très facile et sans doute meilleur que celui qu’on trouve tout fait! Bisous!
C’est un fruit que j’aime beaucoup et j’ai hâte de découvrir ton entremet !
un bon coulis, et avec l interieur des noyaux il faut faire du beurre de mangue(pour se faire la peau toute belle! lol)
Je trouve qu’il n’y a rien de mieux qu’un bon coulis maison comme le tien pour parfumer ses yaourts.
hummmm un régal ce petit coulis pour agrémenter les glaces c’est parfait!!!! bisous
J’attends la suite avec impatience en grande fan de mangues !!
Un fruit que j’adore mais je suis souvent déçu par apport à son gpût et la maturité. Il me tarde de voir ton entremet hummmm. Bisous