Feuilletés à la crème de chorizo

Les beaux jours et la chaleur sont enfin revenus, les meubles de terrasses ressortis et les longues soirées d’été en famille ou entre amis recommencent… et avec eux, les apéros qu’ils soient dînatoires ou non…

Il y a quelques temps, j’ai organisé le premier apéro dinatoire de la saison avec nos amis. Au menu, des tartines, des petits fours de toutes sortes, des bouchées et des feuilletés à la crème de chorizo.
J’avais un chorizo et du fromage à la crème dans mon frigidaire, une pâte feuilletée, quelques graines de sésame pour la décoration et le tour a été joué. Ces petits feuilletés sont délicieux, relevés à souhait et se mangent sans faim…

En tous cas, ils ont eu du succès!

Les ingrédients:
Pour une vingtaine de feuilletés

• 1  rouleau de pâte feuilletée
• 1 morceau de 10 cm de chorizo
• 4 cas de fromage à la crème (de type Philadelphia)
• graines de sésame
• poivre

La recette:

Préchauffez votre four sur 180°.

Ôtez la peau du chorizo. découpez en  des rondelles  en petits morceaux.

Préparez la crème de chorizo: dans un mini hachoir, hachez les morceaux de chorizo avec le fromage à la crème. Poivrez et mélangez.

Sortez la pâte feuilletée du frigidaire, déroulez-la.

Avec un emporte pièce, découpez des petits cercles de pâte.

Sur chaque cercle de pâte, déposez une cuillère à café de crème de chorizo. Saupoudrez de graines de sésame.

Déposez les feuilletés à la crème de chorizo sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 12-15 minutes selon votre four.

Bon appétit !