Je suis tombée sur le site cakesinthecity en cherchant des recettes de biscuits épicés de Noël qui changent un peu des classiques bredele. Le choix de bredele est infini mais… [Continuer la lecture]
Tarte chocolat café
L’un des collègues de Mr Marmites lui a rapporté une spécialité du Portugal : une liqueur de café. Un petit nectar si vous voulez mon avis… J’ai immédiatement imaginé préparer… [Continuer la lecture]
Velouté de courges aux châtaignes
Il y a un potager thérapeutique dans l’établissement où je travaille et j’y ai acheté un énorme potiron. Il me restait également un morceau de courge butternut… Il ne m’a… [Continuer la lecture]
Tatin d’ananas à la vanille
Nous aimons beaucoup l’ananas à la maison et lorsque nous trouvons de beaux spécimen à prix raisonnable, nous n’hésitons pas à nous faire ce petit plaisir. En fonction du degré… [Continuer la lecture]
Pâtisson farci au boulgour poivron et parmesan
J’ai acheté il y a quelques temps un pâtisson. Je n’avais jamais cuisiné, ni mangé d’ailleurs, ce légume de la famille des courges qui se distingue avec son petit goût… [Continuer la lecture]
Gratin de chou romanesco à la fourme
Avec le froid qui s’est définitivement installé, nous avons envie et besoin de nourriture plus réconfortante… J’avais acheté une belle part de fourme d’Ambert pour un repas organisé à la… [Continuer la lecture]
Velouté de poireau au chèvre frais
Avec les soirées fraîches, voire plutôt froides de ces derniers jours, nous sommes passés en mode soupe. Cette semaine, c’est un velouté de poireau au chèvre frais qui nous a… [Continuer la lecture]
Salade d’automne au cabécou
Nous avons redécouvert une crèmerie dans laquelle nous avons acheté plusieurs fromages de chèvre dont deux cabécou à point. Ce sont sur des croutons de pain qu’ils se sont retrouvés… [Continuer la lecture]
Tatin de butternut au sirop d’érable et romarin
Pour fêter l’automne, ses légumes et ses belles couleurs, j’ai préparé une tatin de butternut au sirop d’érable et romarin. J’ai ajouté quelques copeaux de parmesan fraichement taillés et de… [Continuer la lecture]
Brioche aux myrtilles
Quoi de mieux, pour bien commencer la journée qu’une brioche gourmande, à la mie bien filante ? C’est avec une brioche aux myrtilles que nous avons déjeuné et goûté…, il… [Continuer la lecture]