J’ai trouvé chez mon primeur des petits pois frais et des fèves, je profite donc de la courte saison de ces petits légumes verts et frais pour publier ma recette de tartine chèvre jambon de Bayonne et petits légumes…
Nous affectionnons les tartines à la maison : c’est facile, vite préparé et on peut varier à l’infini avec le contenu du frigo…
Des légumes frais à peine blanchis qui ont gardé leur croquant, du jambon de Bayonne et du fromage frais de chèvre pour une association de saveurs plutôt réussie…
Si vous aimez les tartines, vous pouvez toujours essayer les tartines au pistou coppa et piquillos, les tartines chèvre saumon ou encore les tartines ricotta épinards pistaches …
Les ingrédients :
- Tranches de pain de campagne
- Tranches de jambon de Bayonne
- Chèvre frais
- Petits pois frais (une grosse poignée de cosses)
- Fèves fraiches (une grosse poignée de cosses)
- Quelques mini-tomates
- Fleur de sel de Guérande
- Huile d’olive
La recette :
Écossez les petits pois et les fèves. Blanchissez-les quelques minutes dans l’eau bouillante.
Égouttez-les et trempez-les dans l’eau fraiche. Égouttez à nouveau.
Faites griller les tranches de pain et tartinez-les généreusement de chèvre frais.
Déposez les tranches de jambon de Bayonne et disposez quelques pois et fèves et demies mini-tomates.
Saupoudrez chaque tartine chèvre jambon de Bayonne et petits légumes de fleur de sel et d’un filet d’huile d’olive.
Bon appétit !
hummm je la croquerais bien cette tartine!!!!bisous
C’est un régal tes tartines bonne soirée bises
Trop gourmandes ces petite tartines. . Belle soirée
Voilà une tartine généreuse qui donne envie. Bonne journée
Une tartine que je croquerais avec gourmandise
Hummm ! il n’y a pas à dire c’est vraiment gourmand comme repas ces bruchetta ! cette version est super ! merci Muriel
J’adore ce type de tartine pour le dîner !!
Elles sont joliment présentées et bien gourmandes tes petites tartines, la simplicité a bien souvent du bon avec de bons produits !! Belle soirée Muriel
Bien appétissantes ces petites tartinades si joliment présentées. Belle fin de semaine
Très frais et tentant ces tartines. J’adore ce genre de repas servit avec de la salade. Bisous
Coucou, j’adore ce genre de petits légumes verts, c’est super attirant comme tartine !
Super recette merci pour l’idée Muriel, nous aussi on adore les tartines ici !