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PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Quiche aux épinards oignons et bière

par Muriel le 12 mars 202114 mars 2021 dans Entrées, Légumes, Non classé, Plats salés, quiches-cakes

C’est sur la plateforme Bien de chez nous que j’ai trouvé cette recette de quiche aux épinards oignons et bière que je me suis empressée de préparer. La recette préconisait… [Continuer la lecture]

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Babka au dulcey et noix de pécan

par Muriel le 13 décembre 202013 décembre 2020 dans Boulange, Brunch-Goûter, déjeuner, gourmandises, Non classé

Depuis que j’ai découvert les babka, je ne me lasse pas de ces délicieuses brioches qui se façonnent de différentes façons et poussent selon leurs envies.La dernière née est une… [Continuer la lecture]

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Velouté de betteraves et poireau

par Muriel le 24 novembre 20201 décembre 2020 dans Légumes, Non classé, Soupes

Je suis passée en mode soupe il y a maintenant quelques semaines, de façon occasionnelle tant que le froid ne pointe pas son nez. C’est un velouté de betteraves et… [Continuer la lecture]

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Tarte normande

par Muriel le 17 novembre 202017 novembre 2020 dans Desserts, Fruits, Non classé

J’ai profité de quelques pommes grises du Canada qui trainaient dans mon compotier pour préparer une tarte normande. Ce ne sont pas les pommes que j’utilise habituellement pour cette recette… [Continuer la lecture]

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Dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose

par Muriel le 13 octobre 202013 octobre 2020 dans Apéritif, Entrées, Légumes, Non classé, Tapas

Je poursuis avec une recette rose pour cette noble cause qu’est la mobilisation contre le cancer du sein. C’est dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose que j’ai préparé… [Continuer la lecture]

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Tartelettes framboises curd passion

par Muriel le 19 août 202011 août 2020 dans Desserts, Fruits, gourmandises, Non classé

Avec mon curd passion, j’ai préparé, il y a quelques jours, des tartelettes framboises curd passion. J’ai utilisé un reste de pâte brisée et ai assemblé le curd passion et… [Continuer la lecture]

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Curd passion

par Muriel le 2 août 20202 août 2020 dans Non classé

Cela faisait un moment que j’avais envie de préparer un curd passion. J’aime beaucoup le lemon curd et l’idée de tester la version aux fruits de la passion-que j’adore-me titillait… [Continuer la lecture]

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Pâte à pizza épaisse

par Muriel le 12 mai 20203 mai 2020 dans Boulange, Non classé, Tartes salées

Depuis quelques semaines, à vrai dire… depuis que nous sommes confinés, nous avons instauré la tradition « pizza du samedi soir« … Je me charge de la pâte et après quelques recherches,… [Continuer la lecture]

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Tartelettes aux fraises pâte à l’huile d’olive

par Muriel le 4 mai 202030 avril 2020 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter, Non classé

C’est la pleine période des guariguettes et nous en profitons au maximum… toutes les occasions sont bonnes pour nous régaler de desserts variés avec ces petits fruits que nous adorons…. [Continuer la lecture]

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Asperges rôties

par Muriel le 19 avril 202019 avril 2020 dans Légumes, Non classé, Plats salés

C’est la pleine saison des asperges et une belle livraison de produits locaux nous a permis d’en consommer de plusieurs façons… Les asperges rôties me plaisent beaucoup en accompagnement d’une… [Continuer la lecture]

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