Muffins orange chocolat

Cette fois-ci, c’est chez Léa du blog Tangerine Zest que je me suis inspirée pour trouver la recette de muffins orange chocolat. Je suis abonnée aux publications de ce site,  j’avais repéré cette recette il y a un moment te l’avais mise dans mes favoris.

Pour une fois, j’ai réalisé la recette sans y apporter aucun changement… je n’ai pas été déçue du résultat. De bons muffins avec une petit croûte fine, une mie bien moelleuse et une association de saveurs qui nous a bien plu… Orange-choco, c’est un mariage qui fonctionne à merveille…

J’ai goûté ces muffins dès leur sortie du four: une merveille! et pour le reste, ces muffins orange chocolat se conservent facilement plusieurs jours. Si vous aimez les muffins, vous pouvez toujours essayer les muffins au citron et pavot ou encore les muffins  à la banane au miel et gingembre

 

 

Les ingrédients:

  • 10 gr de sucre brun
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 90 gr de lait
  • 150 gr de farine
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 50 gr d’huile (tournesol pour moi)
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • les zestes d’une orange

La recette:

Lavez l’orange et zestez-la. Réservez.

Dans la cuve du robot, versez la farine les sucres bruns et blanc; le sel et la levure. Mélangez avec la feuille à vitesse 1.

Ajoutez l’œuf, l’huile, le lait, les quelques gouttes de citron. Mélangez  à vitesse moyenne.

Lorsque la pâte est bien homogène, ajoutez les pépites de chocolat et les zestes d’orange.

Préchauffez votre four à 200°.

Déposez des caissettes en papier dans votre moule à muffins.

Versez la pâte au 3/4 de la hauteur des caissettes.

Enfournez pour 15 à 20 minutes selon votre four.

Sortez les caissettes du moule et laissez refroidir les muffins orange chocolat sur une grille.

Bon appétit!

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