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Cuisine, douceurs et petits plats

Muffins orange chocolat

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Cette fois-ci, c’est chez Léa du blog Tangerine Zest que je me suis inspirée pour trouver la recette de muffins orange chocolat. Je suis abonnée aux publications de ce site,  j’avais repéré cette recette il y a un moment te l’avais mise dans mes favoris.

Pour une fois, j’ai réalisé la recette sans y apporter aucun changement… je n’ai pas été déçue du résultat. De bons muffins avec une petit croûte fine, une mie bien moelleuse et une association de saveurs qui nous a bien plu… Orange-choco, c’est un mariage qui fonctionne à merveille…

J’ai goûté ces muffins dès leur sortie du four: une merveille! et pour le reste, ces muffins orange chocolat se conservent facilement plusieurs jours. Si vous aimez les muffins, vous pouvez toujours essayer les muffins au citron et pavot ou encore les muffins  à la banane au miel et gingembre

 

 

Les ingrédients:

  • 10 gr de sucre brun
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 90 gr de lait
  • 150 gr de farine
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 50 gr d’huile (tournesol pour moi)
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • les zestes d’une orange

La recette:

Lavez l’orange et zestez-la. Réservez.

Dans la cuve du robot, versez la farine les sucres bruns et blanc; le sel et la levure. Mélangez avec la feuille à vitesse 1.

Ajoutez l’œuf, l’huile, le lait, les quelques gouttes de citron. Mélangez  à vitesse moyenne.

Lorsque la pâte est bien homogène, ajoutez les pépites de chocolat et les zestes d’orange.

Préchauffez votre four à 200°.

Déposez des caissettes en papier dans votre moule à muffins.

Versez la pâte au 3/4 de la hauteur des caissettes.

Enfournez pour 15 à 20 minutes selon votre four.

Sortez les caissettes du moule et laissez refroidir les muffins orange chocolat sur une grille.

Bon appétit!

16 Commentaires

  1. Une belle association de saveurs qui fait mouche à tous les coups ! bon lundi, bises !

  2. Superbes!!!! j’en prendrais bien un avec mon thé!!!!! 🙂

  3. ça devait être super bon !! bonne semaine

  4. ils sont parfaits pour mon petits dej!!!! bisous

  5. chouette j’arrive à l’heure pour le goûter !!
    miam !!

  6. belle association ! ils me plaisent bien ces muffins là !!

  7. Orange et chocolat se marient à merveille. Bises

  8. Tes muffins sont superbes et orange chocolat une association que j’adore, bises

  9. orange et choco c’est un duo gagnant!

  10. De superbes muffins et orange chocolat un délice. belle journée

  11. Avec un petit thé c’est parfait !

    Belle journée,

    Gabrielle

  12. Trop mignons ces petits muffins ! Ils doivent être délicieux…

  13. Tes muffins sont très tentants Muriel. Orange / chocolat, c’est une association qui fonctionne très bien et c’est gourmand à souhait. Bonne soirée 🙂

  14. Choco-orange, le duo parfait ! Tes petits muffins avec un thé, c’est juste miam !

  15. Comme le dit Chrystel, orange et chocolat, c’est le duo gagnant !

  16. savoureux tes muffins ! à tester pour mes gourmands ^_^

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