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PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Étiquette : crème pâtissière

Galette à la crème de marrons

par Muriel le 12 janvier 202212 janvier 2022 dans Boulange, Desserts

Chaque année, bien que réalisant plusieurs galettes, j’en publie une plus originale que les classiques à la frangipane. Cette année, mon cœur a balancé entre deux réalisations originales et c’est… [Continuer la lecture]

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Verrines aux framboises…pour octobre rose

par Muriel le 6 octobre 202130 septembre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits

Quand Vanessa du blog La popote de petit_bohnium a annoncé le thème de la Bataille Food #94, j’ai immédiatement annoncé ma participation. Je mets toujours un point d’honneur, chaque année,… [Continuer la lecture]

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Gâteau basque

par Muriel le 24 septembre 202121 septembre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

Je continue mon petit tour des régions pour le CMUM avec un gâteau basque, une autre spécialité du Sud-Ouest. Il existe autant de recettes de gâteau basque que de familles… [Continuer la lecture]

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Tarte à la rhubarbe pâte à l’huile d’olive

par Muriel le 16 juin 202116 juin 2021 dans Desserts, Fruits, gourmandises

Il me restait quelques tiges de rhubarbe que j’avais achetée au marché et que j’ai laissées en attente… Je les avais choisies assez grosses avec une petite idée derrière la… [Continuer la lecture]

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Tarte aux fraises des bois

par Muriel le 28 juillet 202026 juillet 2020 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits, gourmandises

Mr Marmites a eu la chance de se voir proposer des fraises des bois en fin de marché. Il ne m’a pas fallu longtemps pour imaginer préparer une tarte aux… [Continuer la lecture]

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Tartelettes aux fraises pâte à l’huile d’olive

par Muriel le 4 mai 202030 avril 2020 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter, Non classé

C’est la pleine période des guariguettes et nous en profitons au maximum… toutes les occasions sont bonnes pour nous régaler de desserts variés avec ces petits fruits que nous adorons…. [Continuer la lecture]

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Escargots briochés pistaches cranberries

par Muriel le 17 février 20209 février 2020 dans Boulange, déjeuner, Desserts, gourmandises, goûter, Non classé

Il y a quelques temps, je suis tombée sur des petits chinois briochés préparées par Lova du joli blog « Graine de faim kelly » qui m’ont fait de l’œil.J’ai un peu… [Continuer la lecture]

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Galette pécan érable

par Muriel le 31 janvier 202014 janvier 2020 dans Boulange, Desserts, gourmandises

Janvier n’est pas terminé alors j’en profite pour publier une dernière recette de galette qui est issue du livre « Le petit manuel de la galette des rois comme chez le… [Continuer la lecture]

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Tarte aux framboises et pâtissière à la tonka

par Muriel le 6 août 20194 août 2019 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter, Non classé

Nous sommes en pleine saison pour trouver des framboises alors, comme nous adorons ce petit fruit, il est inutile de s’en priver… C’est une tarte aux framboises et pâtissière à… [Continuer la lecture]

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Escargots pralines amandes

par Muriel le 25 mars 201927 mars 2019 dans Boulange, CAP, gourmandises, goûter, Non classé

Ce que j’aime avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries : hier, ce sont des escargots pralines amandes très girly que j’ai préparés. J’ai utilisé… [Continuer la lecture]

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