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PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Étiquette : dessert

Tarte chocolat café

par Muriel le 6 décembre 20216 décembre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

L’un des collègues de Mr Marmites lui a rapporté une spécialité du Portugal : une liqueur de café. Un petit nectar si vous voulez mon avis… J’ai immédiatement imaginé préparer… [Continuer la lecture]

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Tatin d’ananas à la vanille

par Muriel le 1 décembre 202125 novembre 2021 dans Desserts, Fruits

Nous aimons beaucoup l’ananas à la maison et lorsque nous trouvons de beaux spécimen à prix raisonnable, nous n’hésitons pas à nous faire ce petit plaisir. En fonction du degré… [Continuer la lecture]

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Tartelettes aux pommes roses… pour Octobre Rose

par Muriel le 23 octobre 202120 octobre 2021 dans Desserts, Fruits, gourmandises, goûter

En faisant mon épicerie la semaine dernière, j’ai trouvé des pommes dont je ne connaissais pas l’espèce, les pommes Kissabel : des pommes tout à fait surprenantes puisqu’ à l’extérieur… [Continuer la lecture]

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Riz au lait sucré à la cardamome

par Muriel le 12 octobre 202112 octobre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

J’ai préparé du riz au lait sucré à la cardamome (ou chawal ki kheer) dont j’ai trouvé la recette dans mon livre « Inde, les meilleurs recettes » aux éditions Hachette. En… [Continuer la lecture]

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Verrines aux framboises…pour octobre rose

par Muriel le 6 octobre 202130 septembre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits

Quand Vanessa du blog La popote de petit_bohnium a annoncé le thème de la Bataille Food #94, j’ai immédiatement annoncé ma participation. Je mets toujours un point d’honneur, chaque année,… [Continuer la lecture]

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Gâteau basque

par Muriel le 24 septembre 202121 septembre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

Je continue mon petit tour des régions pour le CMUM avec un gâteau basque, une autre spécialité du Sud-Ouest. Il existe autant de recettes de gâteau basque que de familles… [Continuer la lecture]

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Tartelettes aux figues

par Muriel le 21 septembre 202114 septembre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, Fruits

C’est la pleine saison des figues même si ici, elles tardent un peu à murir. Il faut dire que l’été n’a pas été particulièrement chaud ni ensoleillé.. Il va nous… [Continuer la lecture]

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Flan parisien à la vanille

par Muriel le 15 septembre 202115 septembre 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises, goûter

J’adore le flan parisien, ou flan pâtissier, avec une grosse préférence pour celui à la vanille. Déjà toute petite, j’adorais cela… le dessert du dimanche familial, ou chacun choisissait sa… [Continuer la lecture]

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Cannelés bordelais-les vrais

par Muriel le 11 septembre 202111 septembre 2021 dans Biscuits, Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

Cannelés bordelais-les vrais ! Les vrais me direz-vous, parce qu’il y en a des faux ? Oui et non… Les vrais parce que ceux-ci ont été cuits dans des moules… [Continuer la lecture]

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Petits choux craquelins ganache au dulcey

par Muriel le 17 août 202117 août 2021 dans Brunch-Goûter, Desserts, gourmandises

Lorsque j’ai vu des petits choux sur le site rockthebretzel, j’ai tout de suite su que j’allais, un de ces jours, les préparer. Je n’ai pas réalisé la recette initiale… [Continuer la lecture]

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