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Cuisine, douceurs et petits plats

Tarte aux figues blanches amande et graines de courge

| 16 commentaires

Cela fait deux weekends qu’au cours de nos ballades, nous tombons sur des figuiers chargés en fruits et que nous récoltons de belles et délicieuses figues rouges ou blanches.  Si la première semaine nous avons réalisés des confitures (recette à venir très prochainement), ce sont également tartes sucrée et salées  que nous avons cuisiné.

On commence la série de recettes aux figues avec une tarte aux figues blanches amande et graines de courge…  Une délicieuse tarte garnie de poudre d’amandes pour absorber le jus des figues blanches, mures à point et de quelques graines de tournesol qui ont été torréfiées pour donner un petit croquant à ce dessert très gourmand…

 


Les ingrédients:

  • Environ 800 gr de figues blanches mures à point
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • Environ 100 gr de poudre d’amandes
  • 1 poignée de graines de tournesol

La recette:

Préchauffez votre four à 200°.

Essuyez les figues avec un essuie-tout humide. Equeutez-les puis découpez-les en quatre.

Déroulez la pâte brisée et garnissez un moule à tarte. Piquez la pâte.

Recouvrez-la de poudre d’amandes puis déposez-y les quartiers de figues.

Dans une poêle versez une poignée de graines de tournesol et torréfiez-les.

Déposez-les ensuite sur les figues.

Enfournez la tarte aux figues blanches amande et graines de courge pour 25-30 minutes, selon votre four.

Dégustez la tarte tiède ou froide.

Bon appétit!

 

16 Commentaires

  1. Un régal cette tarte
    Je t’invite à participer à mon défi dont le thème est PIZZA
    RDV sur mon blog une petite surprise attend les participants
    Bonne journée
    http://www.latabledeclara.fr/2017/08/appropriez-vous-la-recette-5.html

  2. Hummm, avec des graines de courge torréfiées !!!

  3. oh la chance!!!!! elle est très belle cette tarte!!! bisous

  4. Ce moule fait une jolie présentation à cette délicieuse tarte…

  5. La chance pour le figuier , mon homme va m’en offrir un dans notre verger, je suis si impatiente 🙂
    Ta tarte est superbe et succulente je suis sûre!
    Bisous
    Lova

  6. Quelle chance de trouver des figues au détour du chemin !! Cette tarte est bien jolie…

  7. elle doit être juste sublime!!!

  8. Désolée de ne pas être très présente mais quelques soucis de santé me tiennent loin de mon ordi. ta tarte est très alléchante. Bisous

  9. Elle est superbe cette tarte ! J’adore ta présentation !

  10. J’adore ta recette, simple, efficace et surtout goûteuse ! Et les graines de courge apportant du croquant… je suis fan !

  11. huuumm !! j’en prendrai bien une petite part !!
    bizzz

  12. Je n’ai jamais fait de tartes aux figues et la tienne me donne terriblement envie de m’y lancer ! Merci pour cette belle recette. Belle journée à toi 🙂

  13. Mmmm, et ce petit cote croquant avec les graines!

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